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接著處理水果蔬菜沙拉，洗淨切好放進玻璃果盤裡，沙拉醬先不著急。

再做牛肉片，切了幾隻口蘑，炒菜平底鍋裡放入一小塊牛油，牛油化開後倒入醃漬好的牛肉片，只放一半；牛肉散發出肉的香味後，放入口蘑，再加兩勺奶油。

起鍋擺盤，牛肉片與口蘑分開，暫時放進烤箱裡保溫。

麗雅回來後，開烤箱100度烤3分鐘牛肉，燒水煮義大利麵。

義大利麵的要訣是要煮透但不能煮爛，撈出瀝乾水分，用橄欖油拌一拌，以使得麵條不會粘粘。

麗雅回家15分鐘之後就吃上了熱乎乎的午餐，很滿意。

麗雅在睡午覺。

張文雅倒不困，年輕的身體精力無限，忙碌了一上午，一點也不累。她決定去新華書店買本英語書，就《新概念英語》好了。英語從當年高考後就再也沒有撿起來——當時她在幹什麼？在家復讀，但成績並沒有提高，反而因為總是做家務、在親戚家幫廚，根本沒有時間看書刷題，第二年分數更低。

上不了大學，只能做體力勞動，幹了很多工作，但沒有一個能做的長久的。

唉！

她騎上腳踏車，騎到公交車站，將腳踏車鎖在路邊，坐公交車去新華書店。

去了就回，也挺快的，下午兩點多便回來了。

麗雅剛起床，問她去哪裡了，她便給麗雅看她剛買的英語書。

麗雅恍然，說要給她買個walkan。

張文雅大大方方的道謝。

麗雅梳洗打扮之後又出門了，說晚上按時回家吃飯，要她按時開飯。

麗雅走後，張文雅收拾了她的房間，洗衣服、打掃房間，然後做晚餐。

晚餐還是五菜一湯，根據昨晚晚餐的食量，分量略少一點。

清炒時蔬、水果蔬菜沙拉、檸檬汁香煎牛排、咖哩土豆牛肉、糖醋排骨，和番茄蛋花湯。

番茄微酸帶甜，沙瓤的，用不鏽鋼勺子在番茄上滾動刮一圈，然後去皮、切小塊，湯鍋燒水，水滾後放入番茄塊、適量鹽、少許蠔油、一勺橄欖油，煮沸五分鐘，待番茄塊煮爛後，倒進打散的雞蛋，用量一隻即可，雞蛋液入鍋後立即攪動，然後關火。

如此雞蛋液便能嫩滑並且不會結塊，湯裡也不用新增芡粉。

要是有蝦皮，捏一撮進去會更鮮美。不過有蠔油，沒有蝦皮也可以。

肯特一家下午6點多一點回來了。

肯特先生先把她的身份證還給她。他是領事館工作人員，家裡僱傭保姆要備案，做簡單的背景調查。不但是要預防保姆卷財跑路，也有其他安全方面的考慮。

當然這話不會告訴張文雅。

入職要檢視身份證等等個人證件是很正常的事情，張文雅沒多想。

「我看你的腳踏車買了車鎖，多少錢？都算在菜金裡。」

「噢，好的，我記了帳，您要看嗎？」

「不用，每週給我看菜金總數，我好安排下週的費用。」

「麗雅說你買了英語書，克里斯有一個閒置的walkan，等一下克里斯會拿給你，你有時間多學學口語，對話儘量用英語。」

「好的，謝謝肯特先生，謝謝克里斯。」

克里斯瞥她一眼，上樓了。

晚餐過後，肯特夫婦又教她怎麼用錄影播放機，家裡有不少錄影帶，都是美國大片，學習外語嘛，就是多聽、多說，她決心好好學習英語。

肯特先生隨後在客廳看起了報紙，麗雅上樓了，張文雅回了自己房間。

晚上沒事，她便翻看《新概念英語》，從頭學起。

快到9點，有人敲門。

是克里斯，他拿了wal