第26頁(第1/2 页)

&ldo;話說t市常說的這個油茶麵應該是叫油炒麵吧?&rdo;想著自己小時候最喜歡吃的油茶麵，熊偉覺得這各名字可能有些誤傳，t市人說話有個特點，特別愛諧音，還愛吃字，所以很多平時叫的上名的東西，真要去寫，往往就似是而非了。當然是不是如自己所想，熊偉也有點吃不准。

&ldo;算了，管它叫什麼，能吃禁放就行。&rdo;熊偉來到陽台門外，隔著門看過去，陽台里，母親正在忙碌。

&ldo;家裡的鍋不大，一鍋最多炒一斤面，要熟的話大概需要一刻鐘，家裡的麵粉還有三十來斤，真要一鍋鍋的去炒，還不得八個小時?&rdo;熊偉簡單的算了下，嚇了自己一跳，他可不想自己的母親炒八個小時的面，別說母親的心臟有問題，就是全身全影的好人也受不了。

&ldo;炒八個小時的面，這不是扯麼?&rdo;熊偉皺了皺眉頭。

不過好在黃愛萍也注意了到，所以為了速度，黃愛萍煤氣灶的兩個灶眼上同時起了兩鍋，這樣速度也加快了一倍。

不過就算這麼做，也不過是將八個小時減半，還需要四個小時，而且油炒麵需要不停的翻炒，那玩意多停會就糊了，同時照顧兩鍋，更是累人，所以時間雖然縮短一倍，可熊偉同樣不覺得自己母親的身體受的了。

想了想，熊偉忽然想起了個解決的辦法，當下隔著門縫，熊偉小聲說道：&ldo;媽，我那忙完了，您接著炒，我再拿些面出來烙點餅，省時間，還能岔出點花樣吃，總吃炒麵也徐。&rdo;

干餅也能放幾天，還能換個口味，熊偉說的在理。

&ldo;你去弄吧。&rdo;黃愛萍看了兒子一眼：點頭道。

不知是不是熊偉多心，他總覺得母親的神色不很好，雖然自己讓父親打電話，母親應該不知道，不過想想從病毒爆發到現在，這麼長時間，母親也應該意識到了她的兄弟姐妹們恐怕已經都不在人世了。

好在和父親一樣，母親也沒有什麼狗魚激動的表現，熊偉鬆了口氣，心道：&ldo;老一輩就是比年輕人堅強的多。&rdo;

和面做死麵餅，熊偉經常干，畢竟揉面這道工序對於心臟不好的人來說是個忌諱，往往揉一盆面出來，心臟也就開始難受了。所以熊偉在很久之前就將家裡的面活都包攬了過來。

&ldo;死麵餅雖然比米飯饅頭禁放，不過也就一個禮拜，就算現在天氣涼了，最多也不可能超過十天，到時候一定起綠毛兒。&rdo;熊偉和著面心裡忍不住吐槽：&ldo;要說經常聽xj那邊的饢特別禁放，看了介紹也是死面做的，只不過是烤出來的而不是烙出來的，但烤和烙應該沒什麼本質區別吧?為毛死麵餅才放不到十天，饢卻能放好久?甚至能帶著過沙漠?&rdo;

沙漠多熱，饢都不容易壞，但是網絡上的解釋十分簡單，就一句因為饢的水分少所以能保質很久，輕飄飄的一筆帶了過去，可熊偉依然百思不得其解：&ldo;難道原因是家裡我的死麵餅還不夠干?&rdo;

畢竟沒吃過饢，連見都沒見過，熊偉也不好比較那東東能幹到什麼地步，只得先將其放在一邊，把餅烙出來才是第一位。

烙餅用的是電平底鍋，就是多功能的、煎炒烹炸樣樣都通也樣樣稀鬆的那種，熊偉一般只用其烙餅或者做煎餅，家裡也就這個鍋是平底的。

&ldo;要是家裡還有綠豆就好了，煎餅也是能放的住的食品。&rdo;可惜的上一家裡在前幾天都讓熊偉熬了綠豆稀飯了，那幾天他上火。

按照鍋的最大尺寸，烙一張餅大概四兩，兩斤面出五張，連和面帶烙熟，五張餅所需要的時間熊偉算了算，大概需要四十分鐘。

&ldo;和面十分鐘