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在這一段時間裡，每天吃過晚飯，張支雲都要拿著一個手電筒去車間，一個人在車間裡面查巡，看出水量，光著腳丫子踢糟粕。回到家後，他翻來覆去睡不著，十二點多種又去了一次，午夜兩點多鐘還要去一次。由於經常加班，勞累過度，身體的免疫功能明顯下降，經常感冒，後來得了氣管炎。好在妻子很賢惠，一個人承攬了家務的全部，默默無聞地照料著六個孩子，盡心照料著這個&ldo;廠長&rdo;，從來沒有過一絲的怨言。

所有的環節都找遍了，沒有任何紕漏呀！

突然，他的腦海里出現了一個疑問：&ldo;問題會不會出在曲母上？&rdo;

為了進行茅台酒的易地試驗，所用材料幾乎都是從茅台酒廠拉過來的，但所有的操作都是在遵義進行的，制曲也是這樣。

&ldo;如果從茅台把曲子制好拉過來，或許會有改變！&rdo;

他現在突然覺得：茅台酒就是出在茅台，離開了茅台的小氣候環境，做出來的酒就是不一樣，包括所有環節！

焦急萬分的廠長來了。看著張支雲慢悠悠的樣子，心裡有點惱火。不悅地說道：&ldo;沒有達到目標你竟然還不著急！虧你還是個高手，我看你怎麼交代？&rdo;

&ldo;著急是沒有用的，我的好廠長！雖然這一次沒有成功，但成功應該就在眼前。我好像找出原因了。&rdo;張支雲不急不忙地說道。

&ldo;找出原因了？&rdo;鄭光先焦急的臉色馬上有所改變，露出了一絲笑容，急問道。

&ldo;這幾天我把所有的工序都分析了一遍，的確沒有任何紕漏。今天突然覺得，問題好像應該出在曲母上。&rdo;

&ldo;為什麼？難道曲母的製作有紕漏？&rdo;

&ldo;沒有。我突然覺得，茅台酒就只能出在茅台，只有在茅台的那個小氣候環境中才能出得來那樣的精品。咱們的曲母雖是茅台的原料，但製作過程是在這裡進行的，我估摸著大概就差那麼一點點。&rdo;

&ldo;有道理！&rdo;鄭光先頓悟。接著打趣地說道：&ldo;你這個傢伙還是行，要不是那鍋黃酒，我才不會死皮賴臉地到處求人把你拉過來，算是我沒有白費勁！&rdo;

&ldo;您還提那黃酒的事幹嘛！任何事情出現問題都是在所難免的，出了問題並不可怕，怕的是沒有辦法解決問題。但有時候往往壞事還可以變為好事。在出現問題之後，只要細心地、反覆的去尋找出現問題的原因，找出切實可行的解決問題的辦法，不但問題可以重新處理好，還可以汲取教訓，得來經驗。我想，我們的前輩也是這樣，不斷地解決問題，不斷地積累經驗，才有了茅酒的今天。&rdo;憋了很久的張支雲一口氣把他的心裡話全吐出來了。

&ldo;高論！高論！你這個幾腳都踢不出個屁的傢伙，竟然還能高談闊論，真是小看你了！好吧，那咱們就再試。&rdo;

鄭光先和張支雲商量以後就當場拍板，將在茅台制曲的事確定了下來。

☆、不負眾望

不負眾望

作為國家最高領導高度重視的重要科研項目之一，&ldo;茅台酒易地試驗&rdo;時時刻刻牽動著中央的心。緣於此，茅台酒易地試驗被稱為中國酒業的&ldo;壹號工程&rdo;。因為它不僅僅是為了釀出美酒，更重要的是為了釀造一個能夠讓更多人品嘗到&ldo;茅台&rdo;好酒。1981年，時任中共中央政治局委員、國務委員、國家科委主任方毅到實驗基地視察，他詳細調研了實驗過程之後指示：茅台酒易地生產大有希望，研究工作要繼續下去，爭取到1985年鑑定。

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