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對凌氏莫少卿不是特別了解,但是凌氏集團下面有一家凌氏傳媒,家喻戶曉。而且自己的學校有不少表演系的學生,大家都想要簽約一個好公司,難免會經常討論這些,其中談論最多的就是凌氏傳媒。
而凌氏傳媒雖然這兩年比不得新興的娛樂公司,但是裡面還是有一些老牌巨星,況且瘦死的駱駝比馬大,這樣的老牌娛樂公司也算是新人比較好的歸宿了,所以莫少卿周圍不少學表演專業的同學也是非常希望可以去那裡的。
&ldo;你別擔心我,補發了三個月工資給我呢!&rdo;看著弟弟比自己還憂愁的樣子,莫少宏反倒是要來安慰他。
&ldo;可是哥哥你能力這麼優秀,他們怎麼可以這樣?&rdo;莫少卿前世也在這樣的公司工作過,在一個公司拼搏的年輕人,哪個不想做到管理層。大哥有資歷,有能力,居然也會允許他辭職?
莫少宏:&ldo;凌氏派來的人,都是凌氏總部的人,是凌家人,而我不是,你明白嗎?而且他們肯定有什麼目的,不說這些了。&rdo;
&ldo;辭了就辭了吧,乾脆來幫我,我給你開工資。&rdo;莫少卿安慰道。
&ldo;行啊,老闆,那我有什麼可以為您服務的嗎?&rdo;莫少宏也恢復了過來,就著莫少卿的話說開了。
莫少卿乾脆把自己的煩惱說了出來,還別說莫少宏其實早就對這件事情有了自己的見解。
&ldo;你看這樣可以嗎,首先你可以推出一些外賣的套餐,然後專門找人根據套餐內容定製一些精緻的便當盒,每一個便當盒都要計費,但是還回來可以退錢,你覺得怎麼樣?&rdo;
&ldo;這辦法好誒!&rdo;如醍醐灌頂一般,莫少卿一下子就醒悟過來了,就像以前訂購酸菜魚之類的外賣,盆子通常是要算錢的,但是也只算是租用。
兩人就具體方面仔細商討了一下,找了之前買餐具的店定製了一批覆古的便當盒。
深木色的外表,紅色陶瓷的內底,方便清洗,傳統的中式圖案印與其上,還是楷書寫了莫氏私房菜五個大字,使得整個便當盒充滿了中國風味,每一個都按成本價出租。
距離便當盒生產完還要好幾天,莫少卿已經開始設計外賣的套餐了,除此之外,飯館也要開始推出新菜。
推陳出新是一個餐廳生存的根本,冬季是吃羊肉的好季節,之前的羊肉都是用來做涮羊肉的羊肉卷了,並不能完全品味出羊肉的美好。
在和兩位大廚商量以後,莫少卿決定做一個兩吃的火鍋,首先是用羊骨熬湯,吃羊骨上的肉,然後可以把蔬菜放進去涮。
而吃火鍋,醬料又是不可或缺的,南方又有做大醬的習慣,所以王麗芳自告奮勇地接了這個活兒。
還有一道大菜就是羊排,羊排可以分為烤羊排和煎羊排,燴羊排,煮羊排湯,那裡面的種類又可以分很多種了,莫少卿還是決定多做幾種,畢竟也只有冬天這一季吃羊肉。
最後決定做中西結合的幾種:孜然羊排,蘿蔔羊排煲,意式迷迭香燴羊排,咖喱羊排飯,香煎法式小羊排,羊肉餃子。
把中式的兩種菜餚交給岳師傅,自己負責西式的兩種,伯母則負責煮咖喱和包餃子。
對於冬季來說,奶茶和蛋糕是絕配。下午茶莫少卿決定推出甜甜的蜂蜜蛋糕,來自空間的蜂蜜種類很多,莫少卿特地選擇了保加利亞玫瑰蜂蜜和香橙蜂蜜,做成花香蛋糕和果香蛋糕,每日限量五十個。
新品準備在開學前一個禮拜上新。莫少卿當前主要的就是任務就是關於便當的剩餘事宜。
因為是加急的便當盒,所以五天以後,一百個便當盒還是被送來了。
老顧客onica居然直接購買