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「怎麼了？」方媽媽在屋裡準備下午的點心，看到兩人匆匆回來，臉色有些不對，走過來擔心地問。

「沒事。」謝國興笑著回答。

「還說沒事，肩都磨出血來了。」方明湘惡狠狠地罵了一句。

現在沒有外人，她很想伸手給謝國興幾個爆栗，讓他長長記性，別再這樣不愛惜自己的身體。

「啊？」方媽媽吃驚地叫道。「怎麼會搞成這樣的？」

又瞪了女兒一眼，怪她跟謝國興說話時，語氣這麼重。

「還不是他逞英雄？」方明湘氣呼呼地罵道。「這麼大一個人了，還不知道自己有幾斤幾兩？盡逞強。」

看他脫了襯衫，彎腰小心用清水把肩上沖乾淨，拿來一塊乾淨的軟布，抹乾上面的水。

讓他在椅子上坐下來，自己站在他的身後，小心在肩上倒了一些活絡油，準備把他推拿一下。

謝國興望著她兇巴巴的樣子，內心卻越來越柔軟，怕她看到了自己開心的表情生氣，所以繃著臉，不敢露出笑容。

「你不是一起去了嗎？怎麼不看著點他？他挑得這麼重，為什麼不攔住？」方媽媽卻不滿意女兒的態度，反而怪她沒有照顧好謝國興。

方明湘見媽媽亂怪人，沉著臉不出聲，手裡的力度卻無意識地重了些，剛好碰到磨破皮的地方，謝國興疼得嘶地叫了一聲。

「你不能輕點啊！」方媽媽氣得在女兒的胳膊上拍了一下。

「沒事，我不疼。」謝國興見因為自己的原因，害方明湘被她媽媽罵，連忙回了一句。

方明湘這才知道自己用力重了一點，放緩了力氣。

這活絡油對這種輕微的勞損，效果真的出奇地好，謝國興肩上除了出血的部位，皮膚還有點怕人之外，其它紅腫充血部位，都恢復得差不多了。

「好了。」方明湘習慣地在他背上拍了一下，讓他站起來穿好衣服。

「國興啊，你是做生意的大老闆，這些粗活，就別去幹了。」方媽媽怕他又要找事干，連忙勸說道。

「好。」謝國興現在衝動過了，也不再硬著頭皮去幹活。「那有沒有其它事，需要我去做？」

既然來了，坐在家裡喝茶總歸不好。

「那你和明湘去把地里的白菜割了，到時挑回家醃鹹菜。」方媽媽想了想，說道。

以前農村沒錢買菜吃，一般會在春夏準備大量的乾菜和鹹菜。

春天芥菜成熟了，割回來放幾天，把水份脫掉一點，然後洗乾淨晾乾，切碎後放到鍋里，加鹽不停地揉搓，直到芥菜汁都被揉出來，再裝進罈子里，用力壓緊。

一般半個月後，就可以食用了。

農村最簡單的吃法，就是在煮飯時直接放到飯架上蒸，只須拿半碗芥菜，加點水就行。

如果醃製得好，還是很鮮美的。

像方明湘家，一般會切些絲瓜、蒲瓜一起蒸，吃時加點味精，味道也算不錯了。

如果能去竹園挖點扁筍一起蒸或者炒，那才算得上美味。

不過這樣醃好的芥菜不耐放，最多一個月就會長開始發霉，有經驗的家庭主婦，就會及時把罈子里的芥菜全部挖出來，拿到竹匾里曬乾，再裝進罈子里，這樣可以放好幾年都不壞。

那些放得久的，顏色會變得漆黑漆黑，虞城這邊一般叫霉乾菜，用來蒸五花肉吃味道非常贊。

至於醃白菜，只要晾幾天後，放進大缸里，一層菜加一點鹽，用腳踩出白菜汁，再加菜加鹽繼續踩，直到全部踩好。

然後在菜上面壓上幾塊幾十斤的大石頭，防止踩緊的菜浮上來。

為了防止菜沒踩透，一般會連續踩三天，才算徹底完成。

「還是我去吧！」