第31章 Saimin(第1/3 页)

几分钟一个餐盘上摆着一壶茶，四个小碟子。顾贤一看都傻了，先不说茶，老板刚才说茶点都是他自己做的，《望望仙贝两片，《相思梅四颗，《不三家棒棒糖一支，《香辣小鸡面一袋，顾贤就想问问：这哪个是老板自己做的？

“老板，你这壶茶怎么没有茶叶？能续吗？”顾贤以为这壶茶至少可以续开水的吧，原来是上了一壶萃好的茶叶水。

“本店都是直接泡好的，不能续杯啊，同款第二壶打五折！”老板说的就像是吃了大亏。

“哦哦，就是喝完这壶就没有了，对吧？”顾贤都惊呆了，第一次去茶馆喝茶人家直接上一壶茶叶水的，也可能自己去的都比较低端吧。

“老板啊，你这个茶摊多少钱一个月的租金？”顾贤就想给他算算成本，究竟这个套餐能赚多少钱。

“一万一个月，有点贵吧？”

顾贤再次惊呆了！瞬间觉得这99元套餐不贵了，随口回答：“不贵！不贵！，啊，贵！太贵了。”一万一个月，就这个摊儿，一天卖350块钱后开始挣钱。

“自己做也行，就是累点，不要请工人了。”顾贤回复了一句。

“今天我是来代班的，平时这里请了两个小姑娘，一个做茶一个负责给客人倒茶附带陪着聊天，累了就互相调换。”

“嗷，我知道了，你这个茶卖的贵是有服务的。今天没有服务也这个价格？”顾贤恍然大悟完全是服务系路线。

“兄弟，价格体系是不能随便动的，否则生意做不长久，不能因为某个人就让企业转不动对吧？你对我的服务不满意，可以向我进行投诉，我还能现场解决，下次肯定提升。”大叔推了推发箍，很想讲清楚自己的价格体系及企业宗旨。

“她们俩的工资肯定不低吧？”顾贤打探着这门生意。

“5500基本工资，做过一定的营业额有提成，在苏城这种高消费的地区，工资低了人留不住。而且这我都是进行过岗前培训的，一个月左右的培训，考试不合格不录用。”大叔这种经营是有一套成熟体系，一般人根本掌握不了他的精髓，教材都是他自己汇编的。

“这个商场感觉人气一般，我看该有的品牌都有，是因为管理不好吗？”顾贤绕了一圈，终于到了今天来的正题上。

“好！”大叔就一个字，不再多提。谈起生意都愿意讲那么多，问到商城的管理就一个好字？顾贤觉得有蹊跷，想着等会儿再去其它家看看。

一个打扫卫生的阿姨路过这家店，看了一眼发箍大叔嚷嚷道：“老顾，就属你家这里最脏，别家都是一个固定的位置，就你在这里摆摊，地上弄得都是茶叶水，干了就那么难擦。你自己买个拖把弄弄。真是的！”

“我这摊子比人家店租金都贵，卫生费都另外交给你们方经理的，你们不拿工资的吗？天天在这里说，我这还有客人在。”大叔口气不好的回怼。

“我不管你交给谁的，又没有给我，你再把水弄地上，我可不来管了，说了也不听，整天在这里不三不四的……“阿姨边嘟囔着边走开了。

“你们卫生费不包括在整个租金里的吗？”顾贤问着。

“每家出1000块卫生费，要现金，这里的管理说商家太多，如果都网上转银行要收提现手续费，而且还要交税。所以就只收现金了。”大叔看到顾贤水喝的差不多了，赶紧问：“茶喝完了，还续一壶不？5折续。”

顾贤看了看壶里的茶底子道：“不喝了，先走了。生意兴隆啊，再见。”

各行业都有各行业的潜规则，民不告官不究，相安无事倒也其乐融融地，豪琳集团对于下属的商业街项目总体来说还可以，平庸也没有什么大问题。顾贤在外边跑了一天，回酒店休息了。

周一，70%