第2頁(第2/2 页)

五花肉相配，吸收了五花肉多餘的油脂，肥而不膩，配上粟米飯，正好開胃又下飯。」

說著甄榛就利落的手起刀落，將剛剛王叔洗好的春筍切成滾刀塊，又拿了一塊上好的五花肉，切成厚片。然後分別焯水，去除筍里的澀味和豬肉的血水。

接著，放油熬化冰糖，煸炒五花肉上色，加入清水沒過肉塊，再輔以蔥姜及各味香料、清醬提味，慢慢燜煮約小半個時辰。最後放入極嫩的筍子，大火翻炒收汁，一道時令菜便做好了。

要知在唐朝，人們吃豬肉大多是蒸熟後切片，配著蒜泥或清醬，再來一塊剛出爐的胡餅夾著吃，更像後世的清蒸肉和饅頭的結合版本，如此炒燉的法子卻是少見。

只見王叔驚喜道：「這筍子平日裡或煮或煨，也是常常食得的時令東西，沒想到和豚肉一起翻炒竟如此鮮香，光是聞著這味道便令我腹中轆轆作響。」

又笑著對陸深說：「沒想到連郎君的親戚都如此的出類拔萃，這個廚娘空缺非小娘子莫屬了。」

甄榛學著以前電視劇里看到的女子一般福了福身子，謙遜道：「多謝王叔，我只學得了廚藝的些許皮毛，以後還要王叔多多教導。」

王叔笑著搖了搖頭，「小娘子莫要謙虛，若你這還是皮毛，那我豈不是十竅通了九竅——一竅不通。阿潼，阿潼！快來，帶著小娘子去收拾一下廂房，再領著她熟悉一下寺里環境，莫要衝撞了貴人」，王叔向公廚內大聲喊道。

喊完又向甄榛解釋，「這丫頭是我之前在街上買菜時，看著可憐撿回來的乞兒，如今也不過豆蔻年華，現下在廚內替我打打下手，以後便跟著小娘子幫忙吧。」

</br>

<style type="text/css">

banners6 { width: 300px; height: 250px; }

dia (-width:350px) { banners6 { width: 336px; height: 280px; } }

dia (-width:500px) { banners6 { width: 468px; height: 60px; } }

dia (-width:800px) { banners6 { width: 728px; height: 90px; } }

dia (-width:1280px) { banners6 { width: 970px; height: 250px; } }

</style>

<s class="adsbygoogle banners6" style="display:le-block;" data-full-width-responsive="true" data-ad-client="ca-pub-4468775695592057" data-ad-slot="8853713424"></s>

</br>

</br>