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莫晴看了一眼,價格還算合適,大件訂購下來的話,單個也就才2塊錢一個。
「如果決定不下來,可以先買一兩個來實用,到時候看客人反饋哪個最好就留下那哪個。」
顧思怡點點頭,「姐,你真聰明,我怎麼沒想到呢。」
說完就走開,不再打擾莫晴。
莫晴要開始製作叉燒肉,從冰箱拿出醃製過的肉,整齊地鋪在烤盆上面,將烤箱的溫度設置到250左右。
每到十分鐘就要拿出來刷一下醃製的醬料,一共要烤35分鐘,取出等涼干後,就切片。
莫晴喜歡嫩滑的口感,所以烤制的時間並不是很長,一盤叉燒肉估計就只能供應一天的食材。
她將叉燒帶進空間,一進來就看見那個小男孩機器人,正趴在地上看平板,極其的入迷。
莫晴走過去,拍了他的腦袋、
「哎喲,誰呀?」賀衿盛捂著腦袋,抬頭看見是她,便撇撇嘴唇沒說什麼。
「天天在這裡看些什麼呢,工作都處理好了吧?」
賀衿盛哼哼幾句:「我肯定弄好了,還用你說?」
莫晴不跟他扯皮,去到豬棚,看見好幾個小豬仔都已經長大了,滿身肥美的肉。
照例是放入加工廠,等待著處理好的豬肉出來,莫晴依舊是選了梅花肉,把其他的肉放在倉庫,在挑選了幾塊豬骨頭出去。
叉燒肉做好了,高湯還要熬製。
叉燒肯定要搭配豬骨高湯了,是一股很清甜的味道,不同於海鮮的鮮甜,沒有過多的醬料,搭配大蔥、姜,非常清淡的味道,搭配麵條來吃也非常的美妙。
莫晴將豬骨頭清洗乾淨,並沒用焯水,如果豬骨煮過後,原本的清甜就少了很多,沒有原來的香了。
而且系統給的豬仔品質很不錯,看不到多餘的肥肉,紋路走向也很妙,查看屬性,可以看到品質在30,算是所有食材中最高的一個了。
直接放進清水中,加上調料、蔥、姜和一點點料酒作為調味,最後放進豬骨、玉米和胡蘿蔔。
這兩個蔬菜的加入,可以將裡面的甜味煮出來,吃起來更加的清香,味道好。
三個鍋都在慢慢燉煮著。
莫晴滿意,跟顧思怡清理好最後的事情,便休息去了。
鐘錶的時間正在一點點慢慢地走動著,很快就轉到了十點,莫晴迷糊地爬起來,掏出手機先看看自己的空間情況。
昨天吩咐了機器人要再多養點牛仔跟豬仔,今天一看,裡面每樣都多了四五隻。
莫晴又看了一眼倉庫,裡面的存庫也都多了不少。
牛肉的利用率很高,牛雜和牛肉兩種,可以做出不少的選擇,豬肉只有一個叉燒,還剩下好多部分。
莫晴把新的菜單列印出來,思考著還可以做出什麼拉麵,不如就增加一個味增豬肉拉麵。
她點點頭,肯定了自己的想法,進到廚房,先將配料都拿出來。
現在多了一個人,莫晴早上都會出門溜達一圈,去一下菜市場逛逛的,假裝備貨。
至於其他,莫晴就不用偽裝了,因為除了洗碗和清洗衛生,一般情況,她是不會允許顧思怡進廚房來的。
11點,準時開門。
大喬跟著客人一起進來,他今天穿得正式,一套整潔幹練的運動裝,看著就生機勃勃的,莫晴奇怪地看著他。
「不是說好,三天後再上崗嗎?」
大喬愣了一下,往旁邊一坐,掩飾地說道:「沒有,我是來吃東西的。」
「行了,你別打擾我做生意了,三天後再來吧,試工那一天也會有包餐的。」
大喬高興起來,腰板挺直地站起來走了。