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第6部分(第4/5 页)

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的跑到窗边,拉开窗帘一看。街上灯火璀璨,油烟四起,食客们把双喜街搞得乌烟瘴气,喧嚣浮华。

在黄小龙住的那栋红砖瓦楼房下面,恰好有个炒粉摊,摊主请了三个伙计,收钱都收不过来!一批食客吃完了,立马又坐下来一批,络绎不绝。摊主脸都笑烂了,一边招呼生意,一边把油腻腻的钞票往腰包里放。腰包鼓鼓的,惹人喜爱。

“砰!”黄小龙重重的关上窗户,啐了一口,“尼玛!卖个炒粉,都赚到盆满钵满!干了!老子就学个厨艺特长,先在双喜街试试水!”

黄小龙终于做出决定。这就是所谓的靠山吃山靠水吃水了。

黄小龙重新坐了下来,目光落定虚拟显示屏上,技能框中,‘厨艺类’上……

“国家川菜中级工四级(中级)厨师【价值1技能点】

国家粤菜中级工四级(中级)厨师【价值1技能点】

国家湘菜中级工四级(中级)厨师【价值1技能点】

……

正宗糖葱薄饼做法【价值1技能点】

正宗小绍兴鸡粥做法【价值1技能点】

……

失传清乾隆年间秘制熏鸭做法【价值1技能点】

……”

“等等……”黄小龙目光停滞。“失传清乾隆年间秘制熏鸭做法?尼玛,‘失传’?”

虽然黄小龙不太懂饮食行业,但他却隐隐约约晓得‘失传’两个字的概念。

‘失传’的,就是后人再也吃不上的!

一旦把‘失传’的玩意再挖掘出来,失而复得,那可就是独此一家,别无分号啊!

能不赚钱么?

“我尼玛,这个够味啊!”黄小龙越想越激动,直接意念触及,很快,一个技能描述框弹了出来……

“厨艺类技能

风味小吃类

失传清乾隆年间秘制熏鸭

食材:鸭茶叶(普洱,铁观音,龙井……均可)

作料:蔗糖粗盐醋香叶丁香八角花椒独门中草药秘方

烹饪流程:取新鲜鸭一只,两斤左右为佳。取内脏,洗净

调酱料

腌渍,刷酱料

将刷好酱料的鸭,放置于木桶内壁,炭火烘烤

烟熏

将熏好的鸭,放于盘中,沏一盆茶水,倒入盘中,回锅蒸,茶水蒸干为止

烹饪要领……刀工(无要求)

雕工(无要求)

翻炒(无要求)

点缀(无要求)

创新(无要求)

五味辨别(无要求)

火候(初级)

刷酱手法(高级)

食材秘方(高级)

该技能所需技能点:1

请是否学习

【是】【否】”

在技能描述中,把这道乾隆秘制熏鸭的烹饪手法,流程工序,食材,全部一一列出。事实上,这道熏鸭,对于烹饪者的厨艺要求,并不高。仅仅是在火候和刷酱手法上,有所要求。另外,至关重要的,是酱料中蕴含的中草药独门秘方!

秘方就是这道菜的灵魂啊!就是重中之重啊!没有秘方,熏鸭就只是普通的熏鸭,而不是失传的貌似牛|逼的乾隆秘制熏鸭。

光看技能描述,是啥也学不到的。还得耗费1个技能点去学习才行。

“尼玛,就选择这个!学了!能不能在双喜街干下一番事业,发家致富,就看这一回了!”黄小龙一咬牙,意识猛然触及技能描述栏最下面的【是】。

赫然之间,神异的事情发生了!

虚拟显示屏上,电波抖动,浮光掠影,一道道光华,直接闪烁

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