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五花肉用釘錘扎滿孔,然後加生抽、蜂蜜、紅糖、腐乳、調味料密封醃製,放到一邊,他拿出下道菜的材料。
各色蔬菜放好,菜刀揮出殘影,桌面上瞬間出現一堆粗細均勻的細絲,然後大火爆炒,感覺在鍋里劃拉個沒兩下就盛出來了。一旁的周月紅帶著男攝影,全神貫注的仰拍、俯拍、用各種慢鏡頭記錄做菜過程。
「周姐,這有啥好拍的啊,你們致富經也需要這種素材?」被一個機位懟臉上,林棣棠心下納悶。
「我們這種農業財經節目肯定不需要,隔壁美食欄目的編導整天頭禿,到處尋摸吃的呢,你這畫面好看,野性、質樸、賞心悅目,拍了也不浪費~」周月紅笑著回他。
最後一道菜是青椒釀肉,青椒是自家大棚里的,各個玲瓏青翠,豬肉茸加大蔥、蒜水緊緊實實的塞進去。
一頓飯行雲流水的做完,林爸林媽也適時加入飯桌,讓各位都別客氣。
等到林家父母動過筷,周月紅率先動手夾了一塊叉燒肉,嘴裡的豬肉奇香,筋道鬆軟,明明是豬肉,卻有種牛腱子的食感!咸中透著絲絲甜意,配著南瓜飯一起吃別有一番風味。
青椒釀肉更是把葷、素結合的圓融合一,一口下去,青澀嗆辣配著濃郁肥膩,香到打頭!
「小林啊,你這豬肉真的是不一般,我也買過號稱豬中貴族的黑山豬,它就是沒有你這份香勁!金獎實至名歸!」
周月紅抬頭看四周,林家父母怕他們吃不飽,菜也不夾了,像上貨一樣往桌上放玉米,紫薯,自己手底下的瓜蛋子們、則像十輩子沒吃過飯,些丟人玩意兒……
「周姐,你瞪我幹嘛,快吃啊,太好吃了,吊打咱們單位的食堂。」噸噸噸,一口噎住,趕緊順點水,繼續乾飯,周姐的雷射眼?先不管她。
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作者有話要說:
(以下文字不計入v章)
友友們,小說大家看看開心就好啦
千萬別跟著學
我沒養過豬的……感謝在2021-08-05 23:57:582021-08-07 01:38:39期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦
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第33章
第二天起床, 收拾齊整的林棣棠在對著鏡頭講病害的防疫、以及母豬的產後護理,這些都是很重要的事情。
「要說這疫病怎麼防,最主要的還是人要勤快!那有些房間還沒豬圈乾淨的人, 你們就別想著養豬了, 好好收拾收拾自己吧……還有, 這用藥千萬不能靠搜索, 本來好好的豬也會藥半死,大家一定要把養豬和科學知識結合起來, 像我們華夏農業大學、畜牧學院黃教授的公開課,就可以找時間去聽一聽,裡面深入淺出的介紹了……」
說完一長串專業知識, 林棣棠開始給她們介紹豬肉的生產銷售。
「這賣豬肉,也是有門道的,死豬肉只能去路邊攤碰冤大頭, 騙人的東西遲早被抓起來。中等的豬肉可以去普通超市, 真正高端的肉則需要一些頭銜來襯托, 像我之前的比賽, 裡面一大堆外國人去參加,這就是咱們國家的人太保守!人家都知道酒香也怕巷子深, 你的肉真比別人差?不見得!是騾子是馬,要多出去溜溜。」
林棣棠打開保溫杯, 喝了口紅棗薑茶, 養生boy提前進入養老生活。