第383章 枇杷、坚果和鸠车（中）(第1/4 页)

大宋清欢正文卷第383章枇杷、坚果和鸠车大宋内廷，御膳所。

姚欢一踏进院中，迎头就看到张尚仪。

张尚仪的神情，于和婉之中，透着见到友人时的亲近自然：“姚娘子来得真快。”

姚欢也一副没什么局促与隔阂的语气：“见过尚仪，路上已听中贵人说了，小皇子想吃提拉米苏。”

张尚仪目光中浅浅一层赞意：“邵提举昨日给皇子上的药，果然灵验，止疼镇痛，小殿下一夜安眠，今日也有胃口咯，想了一回，要吃胡豆奶酪糕。”

姚欢露出几分诧异：“小殿下，才三岁吧？竟爱吃苦味儿的点心？”

张尚仪莞尔笑道：“茶粉菓子不也有苦味儿，东京城里哪个娃娃不爱吃？你在内廷当差时，献上的这道提拉米苏，当真很对官家的胃口，他常叫御厨们做来吃。乳酪和鸡子，本就是好东西，有时候皇子要吃，官家便也喂他。只是，官家总觉着，内人们的手艺，不如你。官家和贵妃，和寻常父母，并无不同，孩儿在病中，想吃什么，自是拿最好的哄他。”

说到此处，张尚仪走近了些，口吻透着交心开解的意味：“刘贵妃从前担忧官家相中你，吃醋使性子，也是妃嫔的寻常之举。你如今已嫁人，夫君又是好本事，出手就让小皇子少受一夜的苦，贵妃哪还会心存芥蒂。昨日忘了赏赐你夫君，贵妃说，今日一并赏了。你夫妇两个，都是手里有营生的，偏偏一个侍奉简王，一个仰仗端王，你们呐，再与贵妃走得近些，岂不是更显得不党不群，任谁也逮不着你们的错处。”

姚欢垂眸点头：“省得，省得，我这就赶紧做。”

张尚仪招手，远远侍立着的一个十六七岁的美貌宫婢，忙过来向姚欢行礼。

张尚仪道：“她是吴司膳的徒弟，叫玉娘。童贯去守帝陵后，尚食局的吴司膳兼领此处。玉娘最是个伶俐的，姚娘子吩咐她打下手即可。我先走了，去刘贵妃阁子里等你们。”

玉娘恭敬地引姚欢进到一间荫凉小屋内，指点案板上的食材：“这是乳酪院送来的新鲜乳酥，这是晨间才磨好的胡豆粉。”

姚欢方才与张尚仪照面，已将一颗戒备之心提在胸中，此际对这陌生的玉娘，亦不敢放松警惕。

因要观察她，反倒佯作不客套的，让她磕鸡蛋、分离蛋黄蛋白，再用半似茶筅、半似鸟笼的竹器，将蛋白加了糖霜打出硬角。

诸般环节，除了萃取咖啡外，姚欢都让她参与。

期间，姚欢用纱布包了咖啡粉，浸在井水中萃取时，猛地回头看一眼玉娘，见她也姿态未变，兢兢业业地在奋力打发蛋白泡沫与乳酥的混合物。

姚欢于是又背过身去捯饬，勾着手，悄悄地探进褙子内袋里，摸索到自己要用的东西。

此前，从艺徒坊来皇宫的车上，姚欢听说是让自己做点心后，就热情地掏出小布包，剥了坚果壳子，请内侍吃。那内侍自重风仪，端着架子拒绝了，只冷冷地看着姚欢像松鼠猴儿似地，须臾间剥出一大把果仁。

此刻，姚欢捏选出六七颗个头不算大的榛仁和巴览子，放进纱布包下面的冷萃咖啡汁液中。

一个多时辰后，琉璃扁方盆子里大块的提拉米苏，终于做好了。

玉娘走到门口唤一声，一个岁数更小些的宫女，提着食盒麻溜儿地进来。

小宫女敞开食盒各层，给玉娘检视过，包括垫在最下头、装了冰块的布袋子。

玉娘点点头，温言道：“装进去吧。”

小宫女捧起琉璃盒子时，忍不住多看了几眼，赞道：“这琉璃的纹样，真美。”

玉娘嗔道：“你是御膳所的，又不是琉璃院的，精研厨艺才是正道。那边还有姚娘子拌的半盆胡豆乳酥，回头你仔细学学。”