第90章 温州特色美食出场(第1/1 页)

魏昊一群人乐呵呵地，看着麦小九正儿八经地行拜师礼。这一个小人学大人做事，画面和谐有趣。

礼毕，小瓜子在外面支应一声，万元楼的跑堂得了准信儿，一声吆喝，席面便上来了。

人比较多，共分了两个大圆桌，中间以一副蓝地百宝苏绣四季花卉屏风隔开。都是自己家人，便没有分男女席。

冯化雨、魏昊、麦英仁三人为尊，冯化雨坐主位，魏昊、麦英仁分坐两旁，占一桌；陈清韵因是女眷，又有其他孩子要照顾，就领着孩子们去另一桌。随行的东宫内监、侍卫及丫鬟婆子，在楼下大堂置办了一桌另外吃。

菜上齐了，陈清韵招呼大家入了席。而后，麦芽儿由亲娘陈清韵抱着，坐在屏风旁的位置，与阿爹俩隔壁。屏风内外影影绰绰，若隐若现，可以清楚听到人声，并不影响交流。

“芽儿，来，跟为师这边吃。”冯化雨隔着屏风，跟麦芽儿招招手。

麦芽儿先看看自己娘亲，陈清韵往屏风那侧瞧去。麦英仁见着了，略一颔首，“让孩子过来吧。”

魏昊也对着麦芽儿拍拍手，表示愿意抱她。

三个头头都发话了，陈清韵也不想扫大家的兴，对自己女儿笑着点点头。麦芽儿高兴地跳下椅子，跑到屏风另一侧，由魏昊抱着，换坐到了新晋师父的身边。

“将屏风撤了吧。”冯化雨又发话。

【这敢情好，虽则大家伙儿就隔着个屏风……可毕竟那一处，都是大老爷们。我就这一个女儿，能眼皮子底下看着，那是最最好不过了。】陈清韵打心底里支持，脸上更是笑意盈盈。

今日的主人翁，是冯化雨和麦芽儿师徒，又以冯化雨为主。主角都发话了，那对于撤屏风这般无伤大雅的小事，一家子人都随意——在座的，里外里都是自家人，陈清韵又是孩子们的长辈，就不讲究什么男女大防了。

麦眠眠见大家伙儿气氛这么好，便趁热打铁，向冯化雨推荐她的特色菜。

“师父，师父，这道菜，是芽芽特地为师父学的。昨儿备齐的食材，大清早现做的，可新鲜啦，您尝尝看？”麦小厨神，小手指头点点席面正中，一个青花瓷挂盘粉彩带盖大菜盘映入眼前。

众人一听，都对席中那道大菜，产生了浓厚的兴趣。【能让咱们武安侯府小厨神，为自己师父特意准备的，那该是怎样的神仙美味啊？】

入席后，小瓜公公一直随侍在魏昊这桌。此时气氛正好，他极有眼色地上前，麻利儿一掀盖子，一盘红红绿绿、白白嫩嫩，十分新奇的生螃蟹，连壳儿带肉的，展现在大家伙儿面前。

一群人有一个算一个，皆好奇探头上前，定睛一看，傻了：【这，这是螃蟹？生的？】

“这，这不是生的么？”麦玄周挠挠头，嘀咕了句。

没错！麦芽儿给冯化雨做的就是温州名菜——江蟹生！

江蟹生一菜源于浙江省温州市的着名地方美食，属于浙菜瓯菜系冷食。江蟹，是温州方言中对梭子蟹的称呼。

将新鲜的江蟹洗净去腮后，大卸八块，用生姜、胡椒粉、糖、醋、酱油、黄酒浸制或辅以其它原料，腌制半个或一小时后，生吃即可。因此江蟹生的表面味道，就是酸、甜、鲜。若是放了小米椒，蘸芥末吃，就变得鲜辣辛猛，非常的开胃爽口。

另外，江蟹生因为腌制的时间长短不一，口感也不尽相同；腌制时间短，口味略生；时间长则反之。但也不可过长，过长江蟹就会失去鲜度发臭，毕竟是海鲜，讲究的就是一个“鲜”字。

在温州，几乎家家都有自己习惯的口感。一道菜，差之毫厘，差以千里，鲜浓稠淡，不一而同。

麦芽儿一共做了两份，两份脸盆大的江蟹生摆在桌上，甚是显眼。