第44章(第2/4 页)

，方便入味。

豆腐切成片。

葱姜切好。

八角拍碎，草果去除籽，和小茴香、丁香、白纸、桂皮、花椒、香叶、陈皮等等调料包在一起。

各种香料不能太多，吃的是肉香，如果调料太多会让人吃着吃着犯恶心。

只有少量香料提香才最合适。

起锅，加油，葱姜炒出香味，加入酱油和水。

冰糖、料酒、老抽适量。

将调料包和肉放进去。

肉简单冲洗过就能用了，新鲜的肉尽量不焯水，保存肉本身的香味。

另一边，将豆腐稍微煎一下，防止待会煮的时间长了豆腐散掉。

放入鸡蛋盖上荷叶，炖煮一个半小时左右。

等到肉煮得差不多，再放入豆腐，放入豆腐之后煮的时间就不能太长了，半个小时左右就差不多。

肉煮好后那叫一个下饭。

浓郁的香味四处飘荡着，简直要把人的馋虫都勾出来了。

“好香啊，小沈你今个做了什么啊？”报刊亭里的吴春学坐不住了，冒出头来问。

“今天是名菜呢，把子肉！”

沈思勤觉得脑袋轻轻的。

还有点不习惯。

不过这做饭不用担心头发干扰，还怪不错的。

他觉得这个寸头剃得值得。

“哎呦，这个菜可不好做，做不好腻得很，吃两口就不想吃了。”吴春学一听就摇头，这种大肉菜，做好了当然是好吃，吃着过瘾，做不好，那也是真腻歪。

“放心吧，吴叔，我这菜保证不腻歪。”沈思勤对于自己的手艺还是有点自信的。

他趁着空闲蒸上了一大锅米饭。

隔壁的隔壁馒头是现揉的，味道很不错，他就不做面食了。

要是有人不喜欢吃米饭喜欢吃面食，可以去隔壁的隔壁买几个馒头或是面条。

他正好偷个懒，不用自己做馒头。

沈思勤躺在躺椅上晒太阳，顺便注意着火候。

他优哉游哉地等把子肉煮好。

倒是把吴春学和周昌逸几个急到了。

“怎么还不好啊？”周昌逸忍不住又一次开口问。

“要等，要等啊，周叔，咱们这做饭得讲究个耐心，讲究个时机，太快了味就不对了。”沈思勤老神在在地说。

周昌逸颇为无奈。

这小沈老板，有时候比他们几个老头子还老神在在的。

怪不得能跟他们几个说到一块去呢。

“难为蔺老师了。”周昌逸摇着头叹气道。

沈思勤：“？？？”

什么意思，他怎么没听懂？

“难为蔺老师跟你个小老头相处得那么好，不过他也老成，你们是凑到一块去。”周昌逸解释道。

蔺圣锦老成？

沈思勤：“……”

他险些笑出声来。

蔺圣锦平时装得还挺像，这不把周叔都唬住了。

“哈哈哈，是是是，我们俩啊，臭味相投，都不喜欢太热闹，安安静静的说说话多好。”沈思勤回过神来后，还没忘继续往俩人的人设上添砖加瓦。

等往后他们成了‘好朋友’。

估计大伙也不会觉得奇怪，不会有多少人往那方面想。

他到不介意名声，还是那句话，一个零减去一百，最多就是变成负数而已。

反正他凭手艺吃饭，一点不带怕的。

蔺圣锦还要在学校教书和搞研究，人言可畏，还是要多注意。

“要是我孙子跟你一样想就好了，那孩子一放假就找不到人，他爹成天去游戏厅抓人。昨天还在