第10章 秦朝第一份蛋炒饭(第1/2 页)
做做到的人,几乎人人都会做一份蛋炒饭,不过每个人炒出来的蛋炒饭味道都不同,味道暂且不说,蛋炒饭讲究的是一个色味香样样俱全俱全,好的厨师炒出来的蛋炒饭是一粒一粒的,普通人炒出来的蛋炒饭反而是一团一团的,更厉害的炒出来的蛋炒饭不仅仅一粒粒的,还是黄金色的。
他以前觉得蛋炒饭都一样,就是个简单的蛋炒饭,直到他的一个厨师哥们结婚后和他吐槽他老婆不会做饭,李长生才了解到一个简单的蛋炒饭还有那么多的名堂。
将放了一下午的中午剩饭,两个鸡蛋以及细盐,还有一碗熬制好的猪油准备好。
炒鸡蛋需要热腾腾的油,大火下锅,李长生让香儿烧火,热腾腾的铁锅使得铁锅里的噼里啪啦的直响,这时,他真的有些感谢那铁匠师傅了,没有木手柄,根本没办法拿锅,就这热度,没个木手柄,蛋炒饭也炒不起来。
将准备好的两个鸡蛋直接打进热油里,快速的翻炒,让鸡蛋炒成一小块块的,这里速度要快,时间长了,鸡蛋就不好吃了。
好了后,捞起鸡蛋,油锅不用洗,往锅里加入适量的油,不能太多,油多了,蛋炒饭吃起来就会涩口。
随手把冷饭倒进铁锅翻炒均匀,这里最好是过夜饭,这样炒出来的蛋炒饭才是一粒粒的,吃起来口感最好。
将炒好的鸡蛋倒进去和饭一起翻炒,再依据个人口感加入适量的盐,他吃盐比较清淡,加了少量的盐。可惜没有葱,不然,撒些葱花更有味道。
现在不能要火了,拿起铁锅,让香儿把火灭了。
“香儿,把火去了。”
如此,一份简单的蛋炒饭就好了。
“哥哥,好香啊。”香儿口水都要就出来了。
“那可不,哥不是吹,这蛋炒饭在这只此一份,也就你小丫头有口福。”
“吃吧,今晚就吃蛋炒饭了,吃完了,早点休息,明天还有大事要你办呢。”
李长生看香儿这小馋猫,估计就吃的听进去了。
“哥哥,我可以学这个吗?以后香儿天天做给你吃。”
他摸摸香儿头笑道“好啊,我教你。”
他绝不会告诉香儿,想教她纯粹是因为他懒,要知道,前世休息的时候,他是能躺着绝不坐着,能坐着绝不站着,睡个懒觉,中午饭都可以不吃的懒人。
来到这个世界三天了,总算是吃上一口顺心的食物了,要是让其他穿越者知道他混的这么惨,都会笑死。
抖了抖肩,以前自己终究只是个可有可无的小人物罢了,也不会什么心计,更别说什么运筹帷幄的,不过现在的他不惹事,但也不怕事,真惹火了他,就算拼着让小世界缩小他也要让祭坛制造出一把现代武器出来。再不济,他也能躲到小世界里。
好吧,要是有味精就好了。
……
一大早,李长生就带着香儿去了城南人最多的街,本来他准备随便找个地方的,可惜每个地方都是有主的,他只好花了20文钱租了一天角落里的摊位,不是他不想去好点的摊位,那些摊位的摊主都不愿意,再说只要人多,位置反倒不那么重要了。
墙角的摊位原本是个卖菜的,只有一个板凳和桌子,其他的什么也没有,好在需要做实验的器材都是现成的,也就这摊位和材料需要成本。
等他把摊位整理好的时候,香儿已经带着一个麻袋过来了,在他和摊主赵大娘商量的时候,他就吩咐香儿去替他买一袋回来。
李长生替香儿擦干额头上的汗水,接过麻袋。
“不用那么急,以后跑慢点。”
现在万事俱备,只欠东风。
木桌上,整齐的放着两个木桶,三块特意准备好的布料,以及香儿刚买回来的青