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媛媛全神贯注地做完这些,才见到大神师兄做的鲈鱼也已经完成,用的竟然是和她同样的方法。两条鱼几乎一模一样,媛媛好好记住了自己的。
方池摘下身上的围布,打理了下袖口,“去叫人来吧!不可给人暗示。”
媛媛笑着点头,跑到门口正好见到邓忠忠在朝这边张望,于是对他招招手。他丢下手里的活立马就过来了,媛媛将他让进屋里,顺手将门关上。
邓忠忠刚踏进厨房就闻到一股子鲜香味,不觉贪婪的吸了口气,“汤小姐在做吃的啊?真香。”
媛媛没有应他,招呼他到方池面前,媛媛指着刚出锅的两条鱼说:“尝尝。记得告诉我你喜欢哪条的味道。”
邓忠忠见有吃的,而且还是特地给他准备的独食,乐得心花怒放,拿起筷子左右看了看,问:“哪条是汤小姐做的?”要吃当然是先吃心上人的。
“两条都是。”没等媛媛回答,方池已接过话去,媛媛看了他一眼,抿嘴笑着。
邓忠忠为难了,不知该先吃哪条,拿着筷子举棋不定,两条看上去都一样,而且都是汤小姐做的,肯定都很美味。
媛媛看着有些着急,指着自己那条说:“先尝尝这条。”
邓忠忠依言照做,伸筷子轻轻一剥,肉与骨头轻易地就分离开来,没有一点粘附。将鱼肉放进嘴里,细细品尝,鲈鱼鲜美,肉质嫩滑,入口轻嚼,齿颊留香。料汁既没破坏鲈鱼本来的味道,又带着少许肉渣和香菇的浓郁气息,溢得满口都是,给这条本该清寡的清蒸鱼增添了少许厚重的质感。淡而不清,口感十足,恰到好处。
邓忠忠咽下后,神情近乎夸张地叹道:“好吃!咱还没吃过这么美味的鱼。”
媛媛暗爽,又指着另一盘道:“试试这条。”
邓忠忠依言一试,皱起了眉,“怎么味道好似不太一样。”
媛媛很着急,想知道究竟是自己的好,还是大神师兄的更得人心,期盼地看着他问:“快说!哪条更好?”
邓忠忠想了想指着媛媛的那条说:“这条好吃。”
媛媛愣了,不太相信,自己拿起一双筷子试了试,细细品了一阵,抬头看向大神师兄,“为何会这样?”
她的许多烹饪技巧都是他教的,而两人用的又都是同一种方式处理这条鱼,就算有区别也不该这么明显。他是故意在让她吗?还是他眼睛看不见所以才有此失误?误将不该放的东西放了进去……
方池似乎对这结果不在意,也没有意外,只道:“我是按师公从前的配料做的。”这里的瓶瓶罐罐他早已熟悉,况且媛媛为了方便他取拿还摆放在了固定的位置,一一说给他听了,他知道她的疑问。
媛媛不懂了,就算是阿爷的祖传配方,但明明她每天都有告诉师兄,这里的人口味如何。他也知道他们不喜胡椒的辛辣,他怎么会如此失策地放进去?
“你是故意相让?”那又何必找她比试呢?岂不是多此一举。
方池听出媛媛有些不悦,淡淡说道:“我没让你,我代表的是你大哥。”
媛媛想想,瞬间明白了他的用意,原来他费尽心思就是要告诉她,败家子不足为惧,自己现在的厨艺足以与之匹敌。大神师兄虽然说了众口难调,但这口味也有地域的区别,只要找到这里大多数人都称赞的味道,她要赢那败家子并不难。
败家子从前跟着他们的爹学了几道拿手小菜,但应该都是赶鸭子上架。所以不过是鹦鹉学舌,每种调料的细微区别他都未必搞得清楚,份量应该也是硬记下来的。这样的生搬硬套确实无法与媛媛的灵活运用相比,取巧也罢,策略也罢,这都是种本事。
“照本宣科,煮的是他人的味道,而非自己的。”果然如此吧……
方池摸索