第二章：神级红烧肉！美食之眼！(第1/2 页)

厨艺新手？

看到系统给自己的评价后，苏辛挑了挑眉毛。

我这十几年无差评的厨艺，居然只是个新手？

就在苏辛准备漏几手，显示一下自己的厨艺的时候，一阵冰冷地声音在他耳边响起。

【新手任务已开启！】

【半个小时内，做出一份评分90分以的神级红烧肉！】

【任务奖励：美食之眼！】

【备注：由于宿主是一个厨艺新人，因此可以提前体验半个小时美食之眼，任务失败，则该奖励消失。】

这破系统，羞辱起自己还没完没……

苏辛看着厨房里的食材，突然愣住了。

【一根平平无奇的白菜】

【一块平平无奇且被冷冻口味减少的普通鸭腿】

这特么是什么？

苏辛打开冰箱，只见今天新买的新鲜五花肉，面写着。

【品质良好的五花猪肉】

哇趣？

我的眼睛现在能看见菜的品质？

苏辛把眼睛转到锅和锅铲，面居然也提示出一些平平无奇之类的评价。

甚至连冰箱也给出了个平平无奇的评价。

系统的冰冷提示响起，“美食之眼不仅能看穿各类食材、食材相关物品的品质，甚至能在一定程度看透一个人的身体属性！”

“此技能是神级厨师必备技能，请宿主尽量好好争取获得！”

“半个小时内，做出一份评分九十分以的神级红烧肉，否则该能力将被收回！”

玛德，这么牛比的技能，要是被收回去，岂不是血亏？

听见了系统的声音后，苏辛收起了玩乐的心态。

不用系统提示，苏辛也知道，这种能看见食材评分的能力，对于一个好的厨师来说，有多么重要。

深深吸了口气。

苏辛再次打开冰箱，取出了那份五花三层的新鲜猪肉。

红烧肉，一道家喻户晓的家常菜，大人小孩都爱吃。

而其中红烧肉又以东坡肉最有名。

东坡先生曾有诗云，“黄州有好肉，价钱如泥土，贵者不肯吃，贫者不解煮”

普通的红烧肉则是讲究的肉色泛红。

而这种色之法大多是通过“糖色”调配而成的。

做出来的红烧肉，外微硬里，肉软糯，肥瘦相间，肥而不腻，而这种越是入味，菜品也随之越结实。

东坡肉的做法主采用了炖、蒸之法烹饪而成，在口感整体香滑。

火候足的东坡肉，肉的脂肪经过蒸制，几乎微乎其微，所剩不多，而这些油脂经过蒸制，会渗透在肉中，因此菜肴会越蒸越嫩。

系统所赠送的方法，几乎是一种完全和这两种做法不同的红烧肉。

系围裙，熟悉的感觉涌心头，苏辛一步步准备好食材。

五花肉、绍酒、蚝油、大葱、生姜……

看起来十分新鲜的五花肉，在苏辛的手里，成为了均匀地一块一块。

纵横交错，看起来比机器切的还要整齐，强迫症患者表示好评。

是错觉吗？

苏辛皱了皱眉头，他怎么感觉在那美食之眼的加持下，他的刀工都比以往要好了许多？

一根翠绿的白葱在苏辛手里变成葱沫。

晶莹白绿相间，异常好看。

苏辛深深吸了口气，并不是错觉，他的刀工真的进步了。

这个美食之眼，居然比自己想象的还要牛比。

苏辛深深的吸了口气，屏蔽掉这些杂念，开始起锅烧油。

将锅烧热，将五花肉皮朝下炙烤去除皮腥味，然后捞出。