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路面留下的痕迹，这不是一块空地，是一个山体崩塌后形成的土堆被jfj叔叔推平了产生的，在这儿宿营，说不定明儿咱们就永别了。”

“我曹，这是塌方形成的吗？”

“主播对这里很熟啊！”

许多今天一直在看直播的人也在给刚刚熊猫吸引进来的人科普烟枪是干嘛的。

终于，方宏找到了一个适合扎营的空地，马路没有转弯，没有被车子不小心撞上的可能，旁边的山体坡度不抖，也没有巨石滚落的危险。

停下车，方宏又开始锁车了。

“主播，你知道你的锁比车值钱么？”

“这荒郊野岭的，锁个屁啊。”

方宏对着镜头笑了笑：“接下来，咱们干正事儿了。”

正事儿是什么事儿？

众目睽睽之下，方宏从驼包里拿出了一个让人惊叹的东西。

弹幕直接炸满屏幕：“啊，我的钛合金狗眼。”

“我曹，我看到了什么！”

“主播疯了！”

“喂110吗？这里有人装逼，场面已经控制不住了，赶紧来啊！”

你大妈已经不是你大妈了惊叹：“主播驼包里背着一口大铁锅？”

要知道，今天下午方宏是扛着车走了十几里泥路过来的！

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第八章　真·回锅肉

那锅，不是那种简单的一层铁皮的锅，而是看上去就让人觉得，很重很厚的锅。

“原来主播一路是背锅过来的啊！”

“给大家介绍一下，我吃饭的家伙事儿，直径三十厘米，和家用炒菜锅差不多，我自己在家炒菜习惯四十厘米的，因为我是个厨子。也不是很重，几斤而已，没那么吓人，就是太占地方。”方宏拿出锅后，开始拿其他东西了。

“啊，我特么看到一坨猪肉，我瞎了！”

“那是什么，是灶吗？”

方宏扬了扬手中的灶：“这是一个气灶，野外专用的，下面是微型气罐，上面是火头，挺好用的，火也很大。”

拿出这些东西后，方宏搬来两块石头，架起锅，然后用煤油打火机点燃火头，架在灶下面。

“今天早上八点从天府广场出发，现在是下午六点，我已经十个小时没有进食了，所以我决定做一顿好的，我们今天要做的，是回锅肉！”

“放屁，主播你材料都带好了的，还带一口锅一个灶，明明就是早有预谋。”

“主播666，野外版回锅肉。”

“主播，你这坨肉不行啊，没买到五花肉吗？”

听到这里，方宏暂停了手上的所有事情，甚至让锅干着烧：“有关于回锅肉的第一个要点，用的是猪大腿或者坐敦肉，又叫二刀肉，肥四层，肉六层，凡是用五花肉做的菜，都不叫回锅肉，原因后面我会讲。”

说着，方宏才拿出水袋，给锅里加水。

“回锅肉又叫熬锅肉，顾名思义，它会进一次锅，然后出锅后再进一次锅，所以叫回锅肉，我们现在要做的就是煮肉，煮肉要增香除异味，所以要加入，葱、姜、花椒。怕葱煮烂，所以可以把它当做绳子打一个节，记住了，肉要先洗干净冷水下锅，这样才会紧致不松软，才会有好的口感。”

方宏二度科普：“目前市面上的餐厅，做这道菜有两个做法，一个是白水煮，一个是用大料八角煮。白水煮的话肉会带血腥气，八角香料煮的话，虽然很香，但是会掩盖肉本身的鲜味。”

“现在我们要等半小时，我要利用这个时间段搭帐篷，免得风餐露宿，作为一个光荣的主播，我是不能忍受风餐露宿的。”

之前做开水白菜时，人气惨目忍睹，反而今