第161章 一碗粥(第1/3 页)

回到了屋里的莉芙换了一身衣服，来到了厨房。

一进门发现符冲已经在忙活着了，把她带过来的皮蛋上面的糠壳去掉了，洗干净摆到了一边，带来的肉丝也洗的干干净净的，看样子还把水都给攥了一下。

另外，一个小盘子里还放着切好的蒜片和姜丝，虽然手艺不怎么样，但是看起来的确是用了心的。

莉芙见了笑道：“其实大米不用洗，我昨天在家里已经处理过了”。

符冲闻言说道：“哦，那下次我就不洗了，我还以为你这边大米是和别人一样呢”。

美国这边，也不能这么说吧，多的没有见过，但是凡是符冲见过的美国人做米饭都没有淘米的，直接撕开了包装袋就把米扔锅里去了，这一点符冲不是接受不了，而是从小养成的习惯，米要是不经过水漂这么一下子，总觉得这步骤少了一些，做出来的米饭吃起来也别扭，好像一下子中国米饭就不正宗了似的。

“包装的那种小袋米都是干净的，不用淘，不过我这个米是洗好了之后，包起来放到冷冻室里冻了一晚上，把米的组织都破坏掉，可以很容易煮出那种米糊状”

莉芙一边说着，一边来到了符冲的身边。

“这個大锅我可不会用”莉芙望着符冲看着符冲家里支的这口柴锅说道。

符冲拍拍胸口道：“没事，你下命令我来烧火，你说火小一些，那咱就小一些，说大一些那就大一些，放心吧，做不坏的”。

见符冲这么说，莉芙也没有就不再多言语，开始处理肉丝，肉丝水份已经抓干了，想想看以符冲的手动儿，这肉丝上就算是挂了水还能剩下多少？

所以肉丝现在几乎就没有什么水，莉芙很满意现在的肉丝状态，伸手拿了个小碗，把肉丝放了进去，然后伸出自己修长的手指挨个的点着符冲家中调料架上的调料。

一边找一边嘴里还念叨着：“生抽，哦，在这里，来点生抽”。

拿起了生抽的瓶子往肉丝碗里倒了适量，把生抽放回去又开始找别的。

符冲家里的调料相当全乎，还是那句老话：差生文具多。

虽然一年也不见做过几次饭，但是符冲家的调料那是应有尽有，主打就是一个架子摆足，功夫不功夫的并不重要。

符冲此刻已经坐到了锅灶的后面，透过烟囱的夹缝注视着莉芙，见她认真的模样，不由嘴角微微翘了起来。

把调料都给弄好，放完了少许淀粉搅和均之后，最后放了一点油把肉里的水分给锁了起来，做完这些，冲着符冲问了一句：“一次性的食品手套你家放在哪里了？”

“上面的柜子上，对，就是操作台上面的吊柜”符冲说道。

莉芙很快就把手套找到了，从盒子里抽出了一只戴上，开始抓起了肉丝。

抓好封上了保鲜膜放在一边，接着开始处理起了皮蛋。

等着皮蛋成了小丁，莉芙冲着符冲说道：“起火吧”。

听到莉芙的话，符冲立刻拿起了引火用的干草，点着了之后，把一些细柴，就是树枝落叶什么的塞进了灶膛里。

火很快起来了，莉芙在锅里加了水，把米也放进去，等着锅里的水开之后，让符冲减成小火慢慢熬，一边熬一边用勺子开始搅和，这是为了不让米在锅底结糊。

等看着差不多了，莉芙加入了生姜丝，有些太粗的莉芙又重新返了一下工，虽然说两人的刀功都不怎么样，就算是莉芙改了一下也是有粗有细的，但是两人能做成这样，也算是相当不错了，他俩可都不是厨子，做饭的机会也少，没有刀功可言也不奇怪。

接着放入了肉丝划散，等着煮了一会儿之后，又依次加入皮蛋，还有一点盐，最后洒上一点白胡椒粉。

“来尝尝，看看味