第42頁(第1/3 页)

趙雪讓她們把糯米粉大米粉加水攪拌成乾濕狀，然後再將粉塊搓勻備用。

寧康雅和陶瑾以前沒親手做過點心，水一不小心就加多了，趙雪見她們還想繼續做下去，連忙制止道：&ldo;這水多了，再加些粉進去吧。&rdo;

好不容易將粉調好，趙雪讓她們將調好粉中細粉全篩出來，放了一半墊有濕布蒸籠里，將粉刮平後開始蒸，等麵粉蒸緊實了再取出來。

然後再將豆沙鋪蒸過麵粉上面，後再將剩下細粉蓋豆沙上，蓋了一層後將粉刮平。趙雪又取出紅棗、青梅干、核桃肉、冬瓜糖、葡萄乾以及切成細絲紅綠果脯，要將他們有次序放麵粉上。

&ldo;先將核桃肉放中間，用五塊冬瓜糖圍著。&rdo;趙雪將蜜餞乾果遞給兩位小姐，道：&ldo;再勇紅棗青梅干外面圍成一個圓，撒一些紅綠絲，蒸出來百果松糕就好看了。&rdo;

趙雪見陶瑾正要放乾果，靈機一動，制止道：&ldo;小姐先別急，我還有一個主意。&rdo;

寧康雅眨眼看著趙雪，趙雪道：&ldo;這乾果蜜餞只照我剛才說，圍成半圓，留下一部分位置給兩位小姐寫賀詞如何?&rdo;

陶瑾和寧康雅討論了會兒，決定按趙雪說做，就讓人去取青梅醬了。

這時百果松糕已經上籠蒸了，等果醬取來，松糕剛好出籠。

趙雪見陶瑾和寧康雅一人一個字輪著寫著，後空那塊寫了四個字賀語：福壽康和。

看著那略顯歪扭果醬字。趙雪這才明白為什麼她們要取青梅醬來。二小姐叫寧康和，用紅色來寫一個人名字是不吉利。

寧康雅看著百果松糕，臉上露出滿意之色，道：&ldo;這還挺漂亮，以前我們吃糕點都是切開，整個一看，倒也雅致。&rdo;

&ldo;差不多就送過去吧。&rdo;陶瑾道：&ldo;這道點心二妹定然喜歡。&rdo;

&ldo;今天是二姐小生辰，再過些日子，就輪到祖父過大壽了。&rdo;寧康雅說完，又朝趙雪瞟了眼，見趙雪臉色發白，安慰道：&ldo;趙師傅只管放心，祖父壽禮不會麻煩你。我們能做什麼點心，自己心裡還是有數，不會讓趙師傅為難。&rdo;

說完，寧康雅自己也笑了，她對陶瑾道：&ldo;去二姐那兒正好和她說這事，這事可馬虎不得。&rdo;

陶瑾和寧康雅向趙雪道了謝，就讓丫環端著這一蒸籠白果松糕走了。

廚房裡有專門人收拾，趙雪見兩位小姐走了，也跟著出了這個小廚房。

趙雪回到廚房時，張師傅正吩咐紅娟她們來分盤點心，見趙雪回來，問道：&ldo;點心做好了。&rdo;

&ldo;嗯，做好了。&rdo;趙雪道：&ldo;兩位小姐聰明很，松糕一次就做成功了。&rdo;

趙雪想起寧康雅說話，問張師傅道：&ldo;再過些日子，寧老太爺要過壽嗎?&rdo;

&ldo;再過些日子，是到老太爺壽辰了。&rdo;張師傅沉思了會兒，道：&ldo;這五十大壽，太爺應該會大辦。&rdo;

第二天下午廚房就收到寧老太爺要辦壽辰消息，離老太爺過壽辰還有些日子，府里卻洋溢著喜氣，早早準備起來。

&ldo;帖子是早就發出去了，肯定會來一堆人。&rdo;苗嬸子道：&ldo;到時候我們廚房可有忙了。&rdo;

有不少客人遠道而來給寧老太爺賀壽，這些人都寧家莊住下，寧家廚房現有人手明顯不太夠用。

劉大娘不廚房，於是吳大娘暫替她職位，她調了幾個能幹媳婦婆子來這兒幫忙。張師傅那兒有趙雪小順幫著，就沒再請糕點