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第104頁(第1/2 页)

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沈卿卿跳下馬車,將納蘭太妃也扶下馬車,才笑著開口說道:「大家辛苦了,打掃完就去大堂,今天我給大家培訓服務內容。」

眾人點頭稱是,沈卿卿扶著納蘭太妃進了大堂,搬了把椅子給納蘭太妃坐下,又給她泡了一杯香茶。

外面打掃的眾人都陸陸續續進了大堂,排成兩排站在沈卿卿的面前。

沈卿卿挑出四名身材高挑,面容姣好的姑娘作為迎賓,其他的也分出了廚房工作人員,雅間服務員,和跑堂夥計。

她把現代的飯店經營模式搬到了古代,教迎賓站姿,如何彎腰迎客,如何送客,每一個細節她都十分耐心的給講解,又把如何服務顧客,如何傳菜這些都教了個遍。

看看天色,已是到了午時,也該用午膳了。

沈卿卿拍拍手道:「好了,今日這一上午也講了不少了,現在咱們就來實際操作,看看你們學得怎麼樣了?」

「現在,各就各位,迎賓到門口站好,我就是顧客,明白了嗎?」

「明白了。」

眾人答應一聲,就開始動了起來,沈卿卿拉著納蘭太妃出門,走了幾步才折回來重新進店。

「你們好!歡迎光臨!」四名迎賓齊齊彎腰問好。

沈卿卿微笑點頭,而她右手邊靠門的迎賓小姐開始按照她培訓的內容,將她們帶到一張桌子前坐下,另一名服務生立馬過來倒水,詢問吃點什麼菜。

沈卿卿滿意的點點頭,站起身說道:「現在大夥都餓了吧?一起把食材都拿出來,我來教大家燒烤。」

人多力量大,沒多大一會兒功夫,四張桌子上的鍋里就開始冒著熱氣了。

沈卿卿讓大家自己配蘸料,當然,芝麻醬,辣椒油這些都是沈卿卿早就準備好讓管家送到店裡放著的。

見大家都準備得差不多了,沈卿卿就開始講解火鍋怎麼吃,燒烤要怎麼烤,一邊講解,一邊給大夥做示範,眾人看得直咽口水。

「你們都學會了嗎?」沈卿卿問。

「學會了。」眾人異口同聲的回答。

「既然學會了,那就自己動手去自己烤著吃吧!能吃多少烤多少,不能浪費。」

「是。」眾人興高采烈的圍著另外三張桌子開始嘗試燒烤火鍋味道。

「月影,管家,你們也坐下來一起吃。」沈卿卿開口。

「謝主子!」

月影坐到了沈卿卿的旁邊,管家坐到納蘭太妃的左手邊,納蘭太妃看著沈卿卿翻動的烤肉食指大動,沈卿卿笑著把烤好的肉夾到納蘭太妃的碗裡,納蘭太妃吃得那叫一個滿足。

「哇,太好吃了,長這麼大第一次吃到這麼好吃的烤肉。」一名夥計驚呼出聲。

「哇,這個火鍋煮的菜也非常好吃。」

「東家,您弄的這個燒烤火鍋簡直太好吃了,等咱們這店開業,必定火爆。」一名店夥計興奮的叫道。

「那還用說,咱們這店絕對爆滿。」店夥計們開始拍起了馬屁。

「卿兒,你這店準備啥時候開業?」納蘭太妃問。

「就這幾天吧!讓大夥再熟悉熟悉流程,我還得想辦法宣傳一下。」

「你想如何宣傳?」

沈卿卿想了想,在這古代沒有網際網路通訊設備,只能靠口口相傳,還不如發小傳單呢?

小傳單?沈卿卿眼睛一亮,在這古代發小傳單又不會有人管,想發多少發多少。

「母妃,咱們可以寫一些小傳單讓大家出去發一下。」

「小傳單是何物?」

「母妃,就是把咱們店的特色介紹,啥時候開業,有些什麼活動,都寫在一張紙上,這張紙就叫小傳單,咱們把這紙拿出去發,這樣大家就會知道咱們的店了

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