第76章 食物相克大全表(第1/2 页)

转正了。

就意味着付宇从今天开始可以独立接单掌勺了。

不过为了稳妥，目前，他还得继续跟在赵猛身后捡活干。

有点餐单递过来，他先选。

挑出来自己拿手的菜，剩下的交由赵猛完成。

而等到将来他彻底能够自己接单了，才可以真正跟着赵猛组成搭子干活。

一桌席面主厨拿八块，他拿两块。

虽然看着少了点，但是架不住店里生意好，席面多。

再加上年底分红，一个月勾算下来，差不多能开到四千到五千块钱。

这跟他之前的工资比，足足涨了一倍。

付宇对此非常满意。

“蒜香蒸青蛤贝，软炸黄花鱼，这两道菜我会做！”

付宇跟赵猛打过招呼，得到允许后，从点餐单上撕下来两道菜贴到了自己面前的厨壁上。

付宇的专属厨台紧挨着赵猛的厨台。

这里原本是用来放备料的，现在清理出来，安了炉灶，另配了厨具。

蒜香蒸青蛤贝，付宇在音乐餐厅做了四十多遍，经验丰富。

而软炸黄花鱼，则是他之前帮厨时，几乎每天都会做的事情。

过油没什么难的，撒椒盐又有绝对手感掌控。

两道菜，付宇做的流畅而迅速。

赵猛一边忙着自己手头的事情，一边分心盯着付宇掌勺。

从头瞄到尾，顿时有种吾家有徒初长成的欣慰感。

瞧瞧，这条靓盘顺手法娴熟的英俊厨师，是自己一手带出来的，真是看着就觉得有成就感啊！

这时候，姚石从外面进来，径直找到付宇，交代道：“一会儿忙完了，过来找我，有事情跟你说。”

姚石有事要交代，付宇哪敢耽误。

赶忙把手里的摆盘处理好交给传菜员，又跟赵猛打了声招呼，小跑着过去找姚石。

姚石笑着说道：“是这样的，昨天你做的大丰收烩菜摆盘效果非常好，老板的意思是想要将这道菜的摆盘应用到后厨。以后店里的大丰收烩菜就分两种，一种是常规做法，一种创新做法。”

付守点头：“行啊。”

姚石看着付宇，对于他的回答，并不意外。

不过，他却并没有对此表现出开心，而是认真问道：“你知道这道大丰收烩菜以创新的方式进行摆盘上桌后，会为店里带来多大的利润吗？”

“一道创新菜，如果推广好了，就可能会成为店里的特色菜。而因为特色菜，选择尝试点单的顾客又会有多少，你知道吗？”

付宇被问的一愣。

这和他有关系吗？

姚石看着付宇一脸懵的表情，在心里叹了口气。

到底还是社会阅历太少。

人太单纯了，连情绪都不会隐藏。

通过这几次接触下来，姚石对付宇也算是有所了解。

他清楚付宇在厨艺方面很有天赋，也很看好他将来能在这条路上走的很远。

但想要在这个领域走的好，走的稳，就必须懂得很多东西。

以着姚石现在的身份，一般人他根本不屑去多说一句。

之所以这样指点，是因为欣赏付宇。

他了解付宇之后，心生爱才之心，自然会多照顾一些。

不过付宇到底还是太年轻。

如果说付宇是一块璞玉，仍需雕琢，那么姚石自认就是最好的工匠。

付宇仔细想了想姚石说的话。

他能看的出来，姚石说这话的目的，是有意提点自己。

姚石的意思是，这道大丰收烩菜的摆盘是他创新出来的，现在却要被老板拿