第88章 又见瓜尔佳氏(第2/3 页)

姚石笑了笑：“付宇，你今天真挺让我惊讶的，我怎么也没想到，你竟然还有这门手艺。”

付宇咽下嘴里的羊肉，谦虚道：“我也没想到这手艺真能用上。”

姚石好奇问道：“你这是在哪儿学的啊？学校吗？”

厨师学校是分专业的，白案和红案各学各的，就没有两掺的时候。

付宇信口胡诌：“哦，不是，可能是我比较有这方面的天赋，以前看别人做过，就记住了。”

姚石：“......”

姚石顿时觉得自己被冒犯了。

付宇被灌了一杯啤酒。

两人边吃边聊。

说起今天晚上的事情。

姚石忍不住发了两句牢骚：“这做生意就是事儿多，做餐饮需要注意的地方就更多了。”

付宇忍不住问道：“姚厨，你说你也不差钱，自己经营着那么一大摊子生意，怎么不辞职啊？天天这么两头兼顾着，不累吗？”

姚石夹菜的动作一顿，忽然笑着说道：“付宇，你还是第一个这么问我的人。”

“这么两头兼顾着，我肯定也累啊，但是没办法，这两摊活，哪个也放不下。”

也不知道是不是酒意上头，又或者是晚上那会儿被寿桃的事情给闹的，姚石突然就有种想要一吐为快的冲动。

不过这种念头也只是转瞬即逝，稍一冒头，就被他给压制下去了。

姚石看着坐在对面，年轻英俊的付宇，隔着氤氲热气，仿若看到了年轻时的自己。

于是，笑了笑，说道：“音乐餐厅这边，是我自己投资经营起来的，肯定放不下手。而千里马这边，后厨的事情则需要我去调度安排，肯定也脱不开身。”

“不过其实我想要辞职，倒也不是不行，只不过我自己有点舍不得。”

“我当初跟着师傅学厨回来，原本就是想探亲小住一段日子，结果老板找上门，请我到饭店帮着管理后厨。”

“我那会儿其实资质有了，厨艺也练的差不多，想自己单干也没问题。但是如果我没有门子，也没有渠道，想要自己单干，就只能从头做起，而且前景如何，全看运气。”

姚石放下筷子，给自己倒了杯啤酒，继续说道：“所以我选择来到千里马当主厨，而千里马做为北安市知名的老字号饭店，也就成了我的人脉来源和资本背景。”

“我现在认识的那些客户和朋友，如果不是看重我是千里马的主厨，自身又确实有点小本事，谁又会高看我一眼呢？”

“而我能顺利经营音乐餐厅，则是因为我利用了千里马饭店的平台，发展了自己的人脉，渠道，积攒了资金，学习了饭店的全部经营技巧。然后取长补短，再加上加盟时，在音乐餐厅总部学到的知识和经验，才能在短短的时间里，将音乐餐厅稳定的经营下来。”

姚石看着付宇，由衷说道：“我今天为什么跟你说这些呢？就是希望你能明白，厨师这个行业真的挺有发展，无论是对于你今后的人脉还是渠道的拓展来说，都会有所助益。而千里马饭店和音乐餐厅，这两个平台也足够你至少十年之内的学习和经验积累了。”

“你很有天赋，这是好事，但同样的，你必须要让自己脚踏实地。毕竟，你在这里积累下的所有资源和人脉，在这里有助益，而到了其他地方，就不一定还会属于你，助益于你了。”

付宇从厨师学校毕业之后，就直接应聘到了千里马后厨。

对于自己未来的职场规划，原本只是努力转正，争取在北安扎根。

其实他对于很多人情世故并不了解，也没真正接触面对过。

姚石今晚的一番话，对他的启发不小，让他有种眼界跟着开阔了的感觉。