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【饞了饞了好想吃】

【撒花】

【撒花撒花撒花撒花撒花撒花】

【加油】

【

【按爪】

【加油】

-完-

第14章 、十四道菜

蓮房魚包

生嫩蓮房去柄切平，洗淨掏出蓮子、內瓤，再下水快焯撈出；

活蹦亂跳的鱖魚被一刀拍暈，尾巴一刷，就被剖骨片肉，挑出細刺，粉紅魚肉被切成豆粒大小，挨擠在案板上像堆在一起的小方骰子。

如此利落的殺魚手法，魚怕是沒反應過來已一命嗚呼，連痛苦都不會有。

阿淘縮了下脖子，再看許唐棠的目光充滿敬畏。

「老闆，這是什麼？」

店裡還沒營業，阿淘就在廚房看許唐棠做飯。

「蓮房魚包，今天新菜。」

阿淘搓手期待，眼巴巴看她做飯。

許唐棠要把切好的魚肉一一塞進剛挖空的蓮房中。蓮房魚包這道菜，關鍵之處便是以蓮房作釀殼，魚肉吃時會有一股清新的蓮香味。

蓮房可用半熟的，也可用成熟的。半熟的，蓮子不能用，她今天用的就是這種；成熟的，蓮子和魚肉釀魚丸，塞進蓮孔中。

季節沒完全到，蓮房還未完全成熟。

她也是刷美食視頻時，才想到這道菜。一想店鋪許久沒有上新，雖說食材貴了些，做新鮮美食的心一衝動，就找陳白下單一堆肉食。

「你想學嗎？」

見阿淘看得專注痴迷，許唐棠便問他。

這幾天他做志願者兢兢業業，從開始的啥都不會，蒙頭蒙臉，到已熟練掌握抹桌、拖地、收盤、送餐一系列雜工工作，可謂兢兢業業，做得有模有樣。

阿淘眼睛一亮：「可以嗎？老闆你願意教我？」

他還只是志願者欸。

「嗯，你先看我做這個。你想學的話，明天教你別的。」

「好，嗚嗚嗚老闆你對我真好。」

他忙兩手捂住嘴，睜大眼睛嗚噥道：「老闆我沒哭……就激動……」

「……」

「看著吧。魚肉、蓮房處理好後，要在蓮房內抹層蜂蜜，用蜂蜜的甜去中和蓮房可能有的苦味兒，之後再塞魚肉。」

許唐棠塞好魚肉，在蓮房外面又抹層蜂蜜。

「接下來處理荷葉。」

荷葉處理很簡單，碧綠的荷葉裁成四個大小均勻的圓形，塞好魚肉的蓮房置在其上，在盤中澆一層水，蓋住蓮葉，可使蓮葉的顏色保持住鮮亮的綠色。

「老闆真厲害！」阿淘拍手鼓掌。

「……」

她心一梗，「不必這樣捧哏。」

他不尷尬，她還尷尬呢。

-

十一點，飯館開始營業。

剛開門，一個顫巍巍老爺爺進門了。

老人彎背似弓，車軲轆似的眼睛，蒜皮臉少了許灰敗之色。

許唐棠認出這位，是他爺爺早年朋友。

「爺爺！」

阿淘驚呼。

許唐棠側頭看他，一指老人：「嗯，你爺爺？」

阿淘點頭：「就是爺爺說，讓我留在這兒。當然，也是我自己願意！」

許唐棠不在乎這個，只意外於他們之間有關係。

老人沒理會阿淘的驚呼，和許唐棠熱絡地聊了好一會兒，非說他覺著一見如故，讓許唐棠稱呼他為「阿賣」就行，要交這個忘年交。

阿淘：「……」一下子老闆就變長輩。

許唐棠也不好接受，畢竟是爺爺舊友，太過為老不尊