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p;羅扇找了個舒服的姿勢閉上眼準備入睡。

&ldo;小扇兒，你說我從哪一塊開始練起呢？&rdo;金瓜拍了她一下，問道。

&ldo;唔……就從燒火罷，今兒呂嫂不是說你火燒得不好麼，你就練燒火，練到想燒多旺燒多旺，想燒多小燒多小，幾時你能很自如地掌控火勢大小了，你就邁出做一個最優秀廚娘的最關鍵一步了‐‐要知道，掌握火候大小對於做菜來說相當相當的重要呢！&rdo;羅扇道。

&ldo;那我呢那我呢？&rdo;小鈕子在旁追問。

&ldo;小鈕子你就從切菜練起罷，削皮切菜，想切什麼形狀就切什麼形狀，要切得均勻，切得恰到好處，品相好也是對好菜的一個重要要求呢。&rdo;羅扇道。

&ldo;好！就從這個開始罷！&rdo;金瓜小鈕子鬥志昂揚。

次日一早，這股鬥志果然更加旺盛，兩個人一個燒火一個切鹹菜絲，那認真勁兒連羅扇都受了感染，也認真地……把碗裡的粥喝得一滴湯都不剩。

其實呂達家的也有自己的鬱悶‐‐到金院小廚房任職這麼多天了，府里一個客人也沒有，這讓她急於顯擺兩手給眾人看看的心情愈發迫不及待，所謂英雄無用武之地當如是啊！那個黃嫂，擺明了就是對她有敵對心嘛！所以她才更想在上頭面前證明自己，一旦自己的手藝得了客人的稱讚，再讓三姨娘跟孟管事說說情，自己取代黃嫂成為金院小廚房的管事就指日可待了！

又過了幾天，呂達家的終於盼來了一撥客人‐‐好像是白家人的遠房親戚，因年節將近，這家人在外做生意才從外省回來，帶了些土產來串門子，白老爺便請他們下榻在了金院。

這家人一共來了六口，兩位老人兩個少爺兩個媳婦，身邊還帶著自己的丫頭長隨，也都安排好了住處。人家才一落腳，呂達家的就開始張羅小廚房的人們準備東西，胡嫂盧嫂一趟趟地往來於食庫和金院之間搬運食材，忍不住嘟噥：人家客人都在前廳用餐，用得著咱們跟這兒瞎忙活麼？！

頭一天，客人們果然都在前廳用的飯，宵夜也沒有叫，呂達家的鬱鬱而終‐‐咳，錯了，是鬱郁著睡了。第二天早上，一家人又去了前廳用早飯，呂達家的面色更加陰鬱，以至於羅扇很擔心她突然一下子臉上電閃雷鳴下起血雨來。終於到了這天晚上，那家人中的大少爺令丫頭過來叫宵夜了。

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