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徐嬤嬤雖說是家生子出身，卻不是那等什麼都不知道的，她從小跟著杜氏，每年杜氏陪嫁的莊子交租的事情，她都會參與其中。杜氏的莊子正常情況下租子是五成，這已經算得上是寬厚了，畢竟，以杜氏的身份，她莊子上的佃戶除了要交人頭稅，是不需要交田稅的。

因此，一畝地到底能收多少糧食，徐嬤嬤心知肚明，這會兒一聽什麼十二石，十五石，頓時就覺得荒謬不堪。她猶豫了一下，還是跟著人群往前走去，她倒是想要看看，那個所謂的甘薯到底是什麼東西。

然後，徐嬤嬤就看到了這輩子她最震撼的場面，堆成山一樣的還沾著一點泥巴的紅薯被小心翼翼地擦去上面的泥土，放到一個布袋裡面一個個稱重，沒稱一次，都會引起一陣歡呼。

顧衡對於這些紅薯其實不怎麼滿意，個頭不夠大，就跟後世吃過的那種紫薯差不多大，皮還比較厚，老實說，沒什麼吃頭。不過，這個時代的人餓得多了，看起來估計連皮一起啃，也就不會在意皮厚不厚了。

但是，比起稻麥來說，哪怕這些切開來曬成干，產量也比稻麥大多了，最重要的是，這玩意比起其他來說，更能扛餓，就是吃著容易燒心，最好還是能夠搭配著稻米和麵粉一起食用。

在場這些佃戶卻管不了這許多，他們興沖沖地將四畝地的紅薯都稱了一遍，然後數字也出來了，就算是下田，也有一千三百斤左右的產量，而上田足足兩千斤出頭，所有人都瘋狂了，就算是去掉一半的水分，這個產量也足以叫人瘋狂了！

徐嬤嬤看得目瞪口呆，她找上了坐在一邊，還有些不滿意的顧衡，輕聲問道：「恆少爺，這是什麼，產量這麼大！」

顧衡說道：「這是找海商從南洋那邊帶回來的糧種，叫做甘薯，也有叫紅薯的，今兒個弄一點，給大家嘗一嘗！」

一群佃戶也早就對此很好奇了，這個能夠叫做甘薯，應該是甜的，後世的人很難想像這個時代的人對於甜味的渴望，後世大家要講究低糖飲食，而只要有可能的話，這個時代只怕個個都是甜黨。

其實紅薯這東西，要放幾天才能變得更甜，不過，如今既然收上來了，還是可以讓大家嘗嘗看的。

因此，顧衡叫人挑了一些出來，可以用來蒸著吃，煮著吃，烤著吃，對於富貴人家來說，還能用來炸著吃，或者是打成泥來做點心。

顧衡又叫人選了一些出來，叫徐嬤嬤帶回去，讓廚子做點精細的出來給杜氏她們一塊嘗一嘗。今兒個算是晚了，明兒個還得挑出一些比較飽滿的出來，連同菜譜一起送到宮裡去。

徐嬤嬤不是那等毫無見識的人，在知道了甘薯的產量之後，幾乎是第一時間就往回跑，她得告訴杜氏這件事，而杜氏呢，在聽到這件事之後的第一反應就是，自家兒子徹底安全了！

沒錯，徹底安全了！在農業時代，誰能夠讓百姓填飽肚子，那就是聖人。說孔夫子是聖人的，起碼下面的百姓是未必肯認的，孔夫子的一堆徒子徒孫一直榮華富貴，但是百姓並沒有從儒家的道理裡頭得到什麼好處。要是墨家、農家還在，說不得百姓對他們的觀感更好一些。儒家從來都不是站在普羅大眾這個階層的，所以，有宋一代，皇帝與士大夫共天下，在官員眼中，他們這些學習儒家的士人才是民，至於百姓，那就是韭菜！

但是，民意這種東西，你是真不能忽視，在尋常的事情上，老百姓是真的很健忘，因為這些其實跟他們沒什麼關係，而如果顧衡能夠讓天下百姓都填飽肚子，那麼，顧衡就是全天下的恩人，甚至在某種程度上，能夠改變封建王朝兩三百年就是一個輪迴的命運。畢竟，到了王朝末年，大家面臨的都是差不多的情況，老百姓沒有土地，沒有飯吃，最後，不管是主動，還是被動，都跑去造反了！

天下一亂，自然是群雄並