第178章 甜菜(第2/2 页)

虽然是甜的，但是味道却出奇的好吃。几人你一块我一块很快就将盘子里的甜菜吃完了。

难怪能用来制糖，它本身的甜味就很浓。就像是另外一个可以制糖的甘蔗一样。

甘蔗因为自身的甜味可是被当做水果来食用。

“好了吃饱喝足我们去制糖吧。”秦锦玥起身拍拍手，率先去拿剩下的甜菜。

听到这句话叶临精神不已，他立刻起身跟着走了。

他们来到了厨房，没错及时要用到厨房里的锅灶。不过他们这是在自己的地盘，跟做饭的人吩咐一声就可以。

将甜菜削了皮，切成小块。

然后看着准备好的甜菜几人面面相觑，“是榨汁，还是直接煮。”秦锦玥将她认为可能做成功的方法说了出来。

“榨汁有些麻烦，还有去找挤压的工具，先煮了看看吧。”秦墨钰说道。

他觉得既然甜菜含糖量这么高，直接煮应该也能将糖分给煮出来。毕竟叶临说过煮过之后的甜菜比生的要甜上些。

大家都觉得秦墨钰说得有道理，于是开始接下来的流程。

在锅里放了水，然后将甜菜放进去，就这样煮着，看着糖分析出的时候就将甜菜给捞了出来。

剩下的汁水继续熬煮，慢慢收汁。然后加入了些许的石灰，帮助糖凝固。

“你们看着是不是就已经成为糖浆了。”叶临看着锅里表现得很是惊喜，他连忙说道。

“没错，就是糖浆，应该再煮一会儿就能够拿出来了。”

等到糖浆变得浓稠之后，他们就将热的糖浆从锅里拿了出来，放进原先准备好的碗里，等待它冷却凝固。

“对了，这糖是红的呀，白糖能不能做出来？”

“白糖啊，工业技术下是要用各种化学添加剂以及离心机等工具才能制作出我们吃到的白糖，至于这里的条件嘛你们也知道，只能看看有没有其他的办法，就是不知道会不会成功了。”秦锦玥回答道。

白糖制作的步骤确实要比红糖复杂不少。

不过他们用甜菜弄出来的糖也不逊色就是了。

等到糖凝固后，用刀将其切成一块块，咬一口味道真是绝了。不愧是用纯纯的甜菜制作出来的糖。

不过既然提到了白糖，秦锦玥还是决定去找找相关的资料，看看在大秦能不能将白糖给制作出来。

“我跟你一起去。”苏栗连忙起身跟了上去。