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第二道菜是豉椒蒸排骨,首先把猪小排洗净切小块,豆豉泡热水再碾碎,大蒜垛成茸,红辣椒切钭片。然后放两匙水用手微抓(让排骨吸收水份会更嫩与滑),放豆豉、蒜茸、盐、糖与味精调味后,加米酒,再用手拌勺,再下生粉抓均,最后放进葱花、辣椒与麻油拌匀后,倒入蒸盘放进冷藏四小时备用。用大火烧锅热水,放入蒸盘隔水蒸十五分钟即可出菜。
第三道菜是白斩鸡,先把鸡腿泡水洗干净,然后重新倒入清水,姜片,葱,料酒和花椒,加入鸡,水要没过鸡,中火煮8分钟再闷10分钟左右,把油、盐、葱烧热淋到鸡身就行了。虽说步骤比较简单,但是手艺好的人做的和手艺不好的人做的差得那不是一星半点。
第四道菜是清蒸桂鱼,第五道菜是梅花扣肉,热菜就是这些了。凉菜就弄了一个皮蛋拌豆腐和凉拌金针菇。甜品就是冰糖血燕雪梨盅和自制双皮奶,这两样吴糖都是第一次做,做法还是在网上找到的呢,所以用的时间久了点,外边的几只加一人等得那叫一个辛苦啊,我说花儿都谢了怎么还不出来呢!好不容易看着主人、老婆端着菜走出来,苦兮兮地脸才绽开笑容。
“看看我们今天的菜,甜品我是第一次做,尝尝看怎么样!”
阻止即将动手的几只,启天赞扬的说:“光从外表来说老婆你是非常成功的!至于味道嘛?我先尝尝。。。”说完自己就先下手为强,动作一如既往的速度,嘴里还含糊着“好吃!太好吃了!”
过了一会儿几只才反应过来,心中都暗骂男主人卑鄙无耻,然后迅速抢菜中。。。
嗯,甜品还不错,等会多做点端出去给家人们吃一点,反正俺们不缺燕窝!(亲~你知道血燕有多么贵吗?你好意思这么糟蹋吗?滚~要你管,吴糖大气地踹人。。。)
“姐姐,以后你还做这个给琪琪吃好不好,琪琪好喜欢吃的说!”一场大战过后琪琪小盆友似乎还不满足,要是以后都能吃到这个软绵绵有弹性的东东就好了!甚至只是想想嘴角都能露出满足的微笑。
“主人主人,猪猪要喝这个汤,甜甜的好好吃哦,猪猪好喜欢!”猪猪童鞋趁机提出自己的要求,参娃小朋友就比较有爱了,因为它只说了一句话:“主人,偶不挑食的,只要是主人做的偶都喜欢呢!”
这三只贪吃鬼,不仅和自己一起分享老婆的劳动成果,居然还敢把老婆当做厨娘!还要老婆劳累!简直就是过分到极点,老婆是我一个人的,讨厌一切跟我抢的人和兽!不过启天也只能在心里想想,某人还是知道三只小伙伴在亲亲老婆心中的地位的,不过怎么着肯定比不上自己,嘿嘿,一个人偷笑中。。。。
吴糖和启天从空间出来的时候家人们正准备吃午饭,当然吴妈妈和启妈妈的饭是由奶奶亲自送过去的,忙的人你伤不起啊!可是貌似末世的刺激太大,家人们都没什么食欲,除了陆月童鞋心理强大吃得津津有味外,众人都只是小小的意思意思一下,最后还是在吴糖拿出准备好的糖血燕雪梨盅后,众人才重新找回味觉,有了食欲。
“才第一天就这么刺激他们会不会有点过分啊?”两人才吃完不久,现在无论如何是吃不下去的,看着慢慢吃饭的家人们,吴糖用神识偷偷跟自己老公交流。
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