第114章 酒足飯飽聽八卦(第1/3 页)

第114章 酒足飯飽聽八卦

「喲，蕊蕊要吃豬油渣呀，正好，一會兒娘把這肥肉給練練，把油弄下來，剩下的豬肉渣正好給你們當零食吃。」王大丫一臉欣喜。

回到了家裡，王大丫把肉先交給了季紅英，讓季紅英把肉皮給剔下來，再把肥肉切成小塊，閆明閆樂趕緊去生火，練豬油就開始了。

這時閆思蕊才知道，原來這肥肉在練油前還需要先焯水，把水倒掉，把肉瀝一會兒後，再倒入鍋中練油，因為閆思蕊要吃豬油渣，王大丫害怕豬油渣小了閆思蕊吃的不過隱，便讓季紅英稍微切大了一些。

還真別說，這大塊的豬油渣，練過油後，金黃金黃的，格外的誘人。

練好的豬油渣還要先在放放，把油全瀝乾了這才又撒了些白糖後，才給他們這群孩子們吃，而練出來的豬油便被王大丫收進了搪瓷缸子裡放好，以後炒菜用。

有了新鮮豬肉不吃頓餃子怎麼行，「娘，要不咱們吃餃子吧。」

「蕊蕊饞餃子了。」王大丫想了想，覺得也行，家裡的白面不多了，但吃兩頓完全夠，他們今天少吃些，留下一些白面過年的時候還能再包一頓，吃完拉倒，「行，不包多了，嘗嘗就行了，一會兒還有殺豬菜呢。」

對呀，還有殺豬菜呢，閆思蕊咬了一品豬油渣趕緊咽了下去後說到：「那要不明天吃吧，今天把好東西都吃了，明天就沒吃的了。」

閆思蕊這話一出，王大丫倒是笑開了花，「沒事兒，吃完拉倒，省的你們老惦記著。」

王大丫轉身就去柜子里把白面拿了出來，舀了兩小杯出來倒進盆里後又加了些玉米面在裡面混和在一起，這樣也能多包一些餃子。

這是這個年代很常見的做法了，畢竟純白面的餃子能有幾家吃的起呀。

而剩下的那些白面再次被王大丫收進了柜子里，季紅英看了眼麵粉，按著這個量拿出了一小塊肉出來，問到：「娘，這些肉行嗎？」

王大牙看了一眼，「行，再加顆大白菜吧，白菜豬肉餃子好吃，行吧，蕊蕊。」

行，當然行，不過比起煮的餃子她更愛吃煎餃，可煎餃要用油煎，她實在沒臉說，算了這個年代能吃頓餃子就很好了，還要什麼自行車呀。

「好。」

豬油渣還沒吃完，大傢伙的又開始忙了起來，和面揉面，靜置一會兒後又擀麵，然後包餃子。

自然午飯是不可能吃上的，畢竟晚上可是有好東西吃，肚子留到晚上再吃才划算，這才沒人提起午飯的事兒。

再一個，這麼多油進肚子裡，也不餓。

外面忙活的熱鬧聲就沒停歇過，熬呀熬，熬呀熬，終於，餃子包好了。

而在生火煮餃子的時候，殺豬菜好了的聲音也叫喚了起來。

閆思文和春芳倆人拿上家裡的大碗就出門了，一連幾個小時都沒動，閆思蕊實在待不住，跟在兩人的身後一起走了過去。

一到現場，好傢夥不僅人多，鍋也多。

要說上次的殺豬菜只有一鍋，而這次居然有三鍋，關鍵全都是大鍋。

也就多殺了一頭豬，怎麼可能做得出2鍋殺豬菜，該不會裡頭添加了很多其他東西吧，那樣就不好吃了。

還沒等她過去瞅呢，就聽到其他人聊了起來，她這時才知道，原來殺豬菜還是一鍋，另一鍋是用兩頭豬的骨頭熬的湯呢。

骨頭湯，多麼熟悉的骨頭湯呀，當初她自個在空間裡熬的湯不就是骨頭湯嗎，說什麼吃啥補啥，喝了兩個月，她半點兒沒長高，反倒吃的她整個人圓潤了不少。

不過圓潤歸圓潤，好吃還是挺好吃的，特別是在湯里下些麵條，味道特別不錯，正好家裡煮了餃子，把餃子放在湯里也一定非常好吃。