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林嘉於是坐在了昨日十二郎坐過的石頭上，比十二郎還緊張不安。

泥爐上小壺裡的水微沸，凌昭提起來，問她：「你沏茶的手藝是誰教的？」

林嘉本以為他還要繼續追問昨日的事，不想他話題跳躍這麼大，只得順著他的話題道：「是我姨母。」頓了頓，又道：「也沒有特別教過，只飲茶的時候順道說一嘴罷了。」

茶是世人生活中不可缺少的一部分，而品茶則是士人生活中不可缺少的一部分。

林嘉沏茶的手藝實在很一般，凌昭覺得是那位姨娘沒有用心教她。他揭開茶壺的蓋子往壺中注水，垂眸道：「看著。」

林嘉趕緊定睛細看。

水流凌空而下，並不急。

「要緩不要急，水要漸入。」凌昭溫了壺又換了杯子，「溫杯亦然。」

水汽蒸騰，白煙裊裊。林嘉掌握了要義之後，便忍不住飛快地睃了凌昭一眼。他眉形修長，垂著眼睫，有一種讓人說不出來的信服感。

凌昭開始放茶葉了，林嘉忙凝神屏氣認真學。

「最重要的是對水的熱度的控制和浸泡的時長。」凌昭說。

其實杜姨娘以前也說過，但她沒特別鄭重說，林嘉也沒特別用心學。畢竟水是府里的井水，茶葉是份例里的普通茶葉，不過是個解渴的東西罷了。

從前杜姨娘伺候三爺自然用的是上好的茶葉，但自三爺去後，杜姨娘再摸不到那些好茶葉了，也覺得林嘉大概是沒什麼機會嘗到那些好茶葉的。泡出來的茶，能解渴就行，不必講究。

「以我飲茶的習慣，你心裡默數三十息即可。」凌昭道，「水若沸騰太過，浸泡時間太長，都會把茶燙老捂老，湯色濃混不清亮，香氣悶鈍不醇正。

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