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姜老爺子沒有正面回答這個問題,而是直接反問姜妤,&ldo;你是怎麼想到調出這樣的醬汁的?&rdo;
姜妤不由自主的抓著自己的手指,&ldo;就、就是我問了常老爺子當年吃的京醬肉絲的具體味道,然後嘗試用我所知道的醬調和還原,儘量做到各種味道協調……這盤京醬肉絲是我現在能做到的最好的味道了。&rdo;
姜老爺子沉默了兩秒才道,&ldo;其實你可以直接給常順心做這盤京醬肉絲。&rdo;
&ldo;嗯?&rdo;姜妤滿臉的疑惑。
&ldo;做了這一盤,他就該明白當年那一盤京醬肉絲到底怎麼回事。&rdo;姜老爺子接著道。
其實,姜妤給出的答案已經很接近了。
但是當年姜老爺子的那盤京醬肉絲,是按照他自己的口味用醬料混合出來的。
而如今姜妤做的一盤,雖然極力還原常老爺子所說的那種味道,但是做出來的京醬肉絲,是姜妤自己的味道。
姜老爺子覺得,眼前這盤姜妤自己思考著做出來的京醬肉絲,相比於知道具體做法之後的模仿,味道可能還略有不如,但他更滿意眼前的這一份!
當天晚上。
大傢伙來到樓下吃飯,才發現姜妤已經回來了。
還沒來得及歡迎姜妤回家,就被桌上一大盤姜妤新做好的京醬肉絲吸引了。
這一回,終於在旁邊配上了荷葉餅。
‐‐這是姜老爺子了解到了孫女在面點上的短板之後,黑著臉做的。
不得不說,京醬肉絲的味道是一個驚喜。
之前一直都只給姜妤個位數美味點的家人們,這回終於給了姜妤兩位數,嗯……差不多都在三十點上下浮動。
急著搶飯吃的大家都沒有發現,平時&ldo;戰鬥力驚人&rdo;的姜明,今天晚上格外的不在狀態。
姜明覺得自己發現了什麼東西。
等到吃完晚飯,各回各家。
姜爸姜媽例行的在客廳一起看家庭倫理劇的時候‐‐其實是姜媽硬要姜爸陪自己一起看。
姜明偷偷敲了姜妤的房間門,&ldo;妹啊,你十一放假……有什麼安排啊?&rdo;
姜妤實話實說,&ldo;爺爺要我陪他去杭城,去一個青年廚師大賽當嘉賓。&rdo;
&ldo;我就說嘛!&rdo;姜明一擊掌。
他剛剛聽到老爺子打電話,說過兩天就過去什麼的,又看到了放在廚房柜子上的請柬,心裡想著這事兒吃飯都沒吃好!
&ldo;那個……妹啊,要不我陪你們一起去吧?&rdo;姜明笑眯眯的說出了自己的目的。
姜妤一臉詫異,&ldo;你……不用工作嗎?&rdo;
&ldo;嘿!你不要覺得你哥我工作了,就不放假好嘛!十一可是法定節假日,而且我前一段時間剛完成一個大單子,多請幾天假不過分吧?&rdo;姜明覺得自己的計劃妥妥的。
姜明覺得,自從工作以來自己吃了太多虧了!
因為工作的關係,他晚上經常趕不回來吃飯,以至於錯過了多少好吃的呀!
但是現在。
既然知道了自家大小兩位點亮了廚藝技能的&ldo;大佬&rdo;過幾天要走,他當然不會告訴其他人,還要趁著這個機會跟上去。
單獨跟著小妹還有老爺子,豈不是這幾天他們做的多出來的美食都是歸自己的?!