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這番話一出,大傢伙就明白了。
有一部分是專門來吃老爺子的手藝的,當然就不點糖醋排骨了。
也有幾個想試一試老爺子的傳人的手藝,想著一盤糖醋排骨三十塊也不貴,就點了一盤來嘗嘗。
點菜的聲音不斷,廚房裡迅速的開始忙碌了起來。
趁著中間的空檔,姜妤也有問起嘗過糖醋排骨的那些客人有什麼意見。
這些人中,就有之前帶孫子來吃土豆餅的老魏。
今個兒孫子沒來,老魏是一個人來吃飯的。
&ldo;魏爺爺。&rdo;姜妤看老魏吃的差不多了,就湊了過去。
老魏看姜妤過來,還沒走近就已經笑著誇起來了,&ldo;小妤現在是越來越厲害了,都能上灶台了呢!&rdo;
&ldo;今天的糖醋排骨味道不錯。&rdo;一邊說著還一邊給姜妤比了個大拇指。
&ldo;離我爺爺的水平還差的遠呢!&rdo;姜妤認真的看著老魏,&ldo;魏爺爺,你覺得……我做的糖醋排骨和我爺爺相比,差在哪裡?&rdo;
難得會被問到這樣的問題,老魏摸了摸下巴仔細的思索了一下,&ldo;說起來小妤你的糖醋排骨味道不錯,但是比起你爺爺做的確實還差了點味道。這是為什麼呢……&rdo;
想了半天也不知道該怎麼描述,老魏一臉抱歉,&ldo;小妤不好意思啊,我只是覺得你爺爺做的糖醋排骨,入口微酸,然後微甜,甜與酸交替在舌尖上出現,總讓人有吃了一塊再來一塊的衝動。但是差在哪裡,我又說不出來。&rdo;
這是很正常的情況。
有時候對於一些事情,明明心裡很明白,但是要很精確的描述出來,又不知道該怎麼說。
姜妤點了點頭表示理解,轉身找到另一個點了糖醋排骨的熟客,準備上前問一問……
這天營業時間結束之後。
老爺子又教了向南一遍芙蓉菊蟹,然後問姜妤想要學什麼菜。
但是姜妤卻拒絕了,&ldo;爺爺,我想在練習一下糖醋排骨。&rdo;
一天下來,姜妤有些受打擊。
她做的糖醋排骨因著老爺子店裡的生意火爆,賣倒是賣完了。
只是這些算是姜妤長輩們的食客們,在老爺子問起糖醋排骨味道怎麼樣的時候,都是一連串的&ldo;好,不錯,好吃&rdo;。
問起有什麼可以改進的時候,卻都是一臉為難,表示說不出個所以然。
至於系統的隨機任務,更是全軍覆沒,一個達到滿意的都沒有。
好在姜妤清楚的知道自己和老爺子的差距有多大,沒有失落太久,就開始積極準備繼續改進了。
看到姜妤這樣,姜老爺子越發高興,心裡深深的覺得,果然乖孫女在廚藝上的天賦驚人,是金子就算在沙里也埋沒不掉!
但是接著幾天下來,姜老爺子就發現了問題。
姜妤知道自己現在水平不行,糖醋排骨就沒有繼續上店裡的小黑板。這幾天,姜妤一直在努力改進自己的糖醋排骨。
並且改進的專注程度……有些專注過了頭。
米醋、陳醋、香醋、麩醋、酒醋、白醋……白糖、楓糖、冰糖、紅糖……姜妤把附近能找到的不同味道的糖和醋都給找過來了。
然後就是做糖醋排骨。
短短几天,姜妤就嘗試了上百種不同糖和醋的組合。
即使一次只炒塊排骨,