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的。

向老爺子是吃過家裡的荷葉肉的。

那還得追溯到他很小很小的時候。

過年，一家人圍坐在一張圓桌旁邊，桌子上擺的都是雞鴨魚肉，特別豐盛！

向老爺子面前擺的，就是這樣一盤子的荷葉肉‐‐還是當年他八十多歲的太爺爺做的。

那種滋味，說不出來，卻一直記在心裡。

後來太爺爺去世，向老爺子就再也沒嘗過那樣好吃的荷葉肉。

向南從廚房端了個盤子出來，把荷葉肉稍稍熱過，又重新擺了盤。

向老爺子夾了一個，拆開包好的荷葉。

荷葉脫落，裡面露出來的，是醬紅色的五花肉還有米粒。

要說五花肉，對於一個老年人來說，吃一兩塊還好，多了可能就顯得油膩了。

但是這荷葉肉，因著五花肉被大米包裹著，吸收了裡面的油脂。加上荷葉包裹蒸熟，聞起來還有一股淡淡的荷葉清香，一點兒也不油膩！

一個荷葉肉包裹的，也就四塊五花肉片。

向老爺子一下子把肉連同米一起吃完了，砸了砸嘴道，&ldo;還成，有點我當年吃的那個味道了。&rdo;

向老爺子味覺不及姜老爺子和姜妤那麼靈敏，但是這麼多年來一直有意識的會去品嘗各地大廚的招牌菜，想給向南挑刺兒還是綽綽有餘的。

&ldo;這大米和肉的比例你還要好好控制一下，不油膩是不油膩了，吃起來略微有點干……還有這五花肉，片的大小也得考慮一下，可能再厚一點會更好……&rdo;

向老爺子提了意見，就看見向南不知道什麼時候從口袋裡摸出一本巴掌大的小本子，正在奮筆疾書。

&ldo;……你什麼時候有了這個習慣？&rdo;向老爺子等向南停筆之後才問道。

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