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,没有青椒的,在川北的其他地方会加入青椒,让辣子鸡看起来色彩更鲜艳,毕竟红配绿。
不过在国际比赛中,那就避免还加入青椒了。
面团已经发好了,花卷上蒸笼。
辣子鸡才进入制作的尾声。
另一边烤肉和烤饼都出来了。
水友:“这烤肉烤饼我大xinjiang不服……”
囊夹烤羊肉,特么的不是xinjiang美食么。
“所以我才说,阿拉伯饮食文化和我们做过许多次交流。”
阿拉伯饮食文化,从某种程度上和国内的清真饮食一脉相承。
现在网络上很多人黑清真,说国外的musilin根本就没有禁止吃猪肉这一条,国内清真抽烟喝酒所以编了这么一条。
实际上古兰经清楚且明白的写了,食用食草动物只能吃偶蹄动物、反刍类动物,猪可是不反刍的。
不过这种事情在现在,基本上备忘干净了,因为整个阿拉伯世界,一共只有不超过一百头猪,基本都在动物园里,大部分人一辈子听都没听过猪这个词汇,真的吃了猪肉,他们也不知道古兰经上写了禁止吃猪肉这回事儿。
其实不只是musilin还有圣经也写了不准吃猪肉,圣经将血液和猪肉并列写在了上面,莫奈何,不吃猪肉要饿死人,所以猪肉在全世界范围内都被食用。
你说那些信徒真的有那么虔诚么?如果说信徒虔诚要看是否完全遵守圣经的话,那西方国家没一个算作是天主教国家,美国的培根,德国的猪肉,西班牙火腿,意大利血肠,法国的鹅肝(动物内脏)。
实际上,各个信仰在古代的时候要提出不能吃什么什么动物,都是因为穷,没有别的那么多的原因,就好像我国古代禁止宰杀牛是一个道理。
在阿拉伯和欧洲,法律形成的太晚了,法律体系也太薄弱,法律规定不能吃什么对于那些有权有势的人来说根本没吊用,所以才在经书中规定。
就好像印度不允许吃牛,历史很久远吗?没那么久远,就是几百年前形成的而已。
辣子鸡和烤饼,都不太符合四个评委的饮食习惯,两个菜都只获得了a。
前三个菜打平,第四个菜也就是甜点,就比较重要了。
伊朗代表队这边要做的是冰淇淋,做起来还比较复杂,当然了,是材料准备复杂,真的做冰淇淋并不复杂。
方宏:“我一直在尝试中式甜点,我还没拿出各种糕点,不过除了第一次那道巧克力被夸赞之外,其他的甜点也没那么被看中,如果今天输了,以后我就做西式甜点。”
能用中式糕点赢,那就选择中式糕点,不过如果这些评委习惯了西点,那就没办法了,方宏就只能证明自己虽然是川厨,但是西点水平比西方大厨水平高了。
蒸笼出炉,一个个花卷被摆放了出来:“这个花卷用到了麻辣,肉松,香葱,所以一共三卷,三卷卷起来,有三个不同的口味,先看看吧。”
另一边,冰淇淋出炉。
说实话,十二月的冰淇淋,场地还是在冷飕飕的室外,是不讨喜的,不过伊朗代表队没有更多的办法了。
而方宏的花卷是热的,这是方宏的优势。
评委们当然是吃惯了各种冰淇淋的,对于冰淇淋期待只不高,一个评委吃了花卷后疑惑:“这算是甜点?”
“没错,算是甜点。”
第一圈是麻辣味的,虽然和馒头一样的材质,有回甜,但是称作甜点确实不好,应该说是小吃。
一个评委将花卷整个拆开,发现了秘密:“这个一共有三圈,三圈的口味不同。”
几个评委听说后,立刻开始拆花卷,第二圈的肉松,吃起来就能直接感
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