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买了些骨头,肉铺老板见他买得多还送了小半块猪肝。
过年是一定要吃鱼的,吃了鱼,年年有鱼。顾秋的家乡在南方的一个水乡,鱼虾都是他的拿手菜。他挑了一条草鱼,打算过年的时候露上一手。
除了肉和鱼,还买了几斤白面,豆腐,各味调料、还有虾皮,还有过年用的春联、鞭炮。顾秋本来还打算买只活鸡,不过林大山说村里有人家养了鸡,到时候回村里再买。买完这些就差不多了,不过林大山坚持又去糕点铺买了一包白糖桂花糕才罢。
把要买的都买完了,三个人才往原来的面馆去,刚刚大家就约定在面店门口碰面。到了门口,顾秋吓了一跳,江涛买的东西可不是一般的多,大包小包的,竟然还买了一只羊。
“江大哥,你怎么买了一只羊呀?”。
李金云听了无奈地瞅了眼江涛,江涛笑着说:“这不是金云怀孕了吗,我买只母羊,再过再过三个多月就产仔了,到时候孩子就有奶喝。嘿嘿。大山你去领车,我们就回去吧,这时候回去时间也正好。”
于是,一行人空手而来,满载而归了。
第4章 过年啦1
转眼就到三十了,今天是个大日子,村里到处洋溢着喜庆的气息。不过今天,大家可有的忙活呢,要准备一顿丰盛的年夜饭可不容易。
一大早林大山就被顾冬拉着去门口帖春联和福字去了,春联和福字都是上次在城里买的。春联上写着“花开富贵,竹报平安”,虽然简单却最是适合不过了。顾冬在一旁端着浆糊,林大山负责贴。浆糊刷得厚厚的,把福字和春联紧紧地贴在家门上。
一贴好,顾冬就跑进屋里把顾秋拽了出来,笑得跟朵花似的,“哥,你看,我们贴的怎么样?”
顾秋上下打量了一下,“嗯……贴得很正,不错。贴好了,你们就赶快进屋吧。外面这么冷,大过年的可别感冒了。来,你们俩都进来给我帮忙。”林大山露出一个大大的笑容,“诶,我们马上进来。”
顾冬拉着顾秋的手,笑嘻嘻地问,“哥,我做什么呀?”顾秋看着他那调皮的样子,想了想就让他负责烧火。顾冬一听乐了,“哈哈,哥哥对我最好了,烧火最暖和了。”林大山宠溺地看着顾秋,笑着说,“那我就帮你打下手吧。”
刚刚顾秋就已经把骨头汤炖上了,骨头汤熬得越久越好,所以顾秋一早就先炖上了。三人一进厨房,灶上的汤已经在沸腾了,林大山把灶膛里的柴火拿出一些,再让顾冬看着火。
顾秋在炉子上烧得火也开了,顾秋让林大山把放在桌子上的装着新鲜的刚刚刮干净毛的的猪肘子的木盆拿过来。顾秋想去把沸腾的热水拿过来,但被林大山喊住了,“放着我来,这种事让我做就好了,你别烫着。你指挥我就行。”顾秋听了林大山的话,心里泛起淡淡的甜蜜。
林大山把热水倒进盆里,用长筷子不停翻动这猪肘子,不一会水面上浮起层血沫,顾秋撇掉血沫,把猪肘子捞出来。林大山自觉地赶忙把那盆脏水拿去倒了,然后把木盆洗干净再拿回来。
顾秋让力气大的林大山用菜刀把猪肘子切成两半,但没完全切断。顾秋去拿了一个陶罐,林大山一看,陶罐里放着一个香料袋,林大山指着袋子朝顾秋好奇地问:“这袋子里装的是什么?”
顾秋一边回答说:“里面是一些香料,有姜、桂皮、八角、花椒之类的,这肘子今天卤着吃。”一边加了些热水放进去陶罐里,又到了些酱油,把陶罐放到了之前烧热水的炉子上,香料煮了大约有一刻钟,顾秋再把猪肘子放到陶罐里炖。
猪肘子是林大山的最爱,以前他阿爸还在的时候,家里有钱了就偶尔做一次,大部分都进了林大山的肚子,后来他阿爸、阿爹没了之后就没人给他做过了,如今他的未来小哥儿也给他卤肘子
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