第43章 评价卤味(第1/2 页)

林老大夫伸出手，拿起碗中一块鸡蛋干，放入口中。

嗯！

味道鲜香四溢，是他从来都有尝过的味道。他的眼神中闪过一丝惊讶，连连点头称赞道：“不错！不错！这味道真是让人回味无穷。”

刚子则拿起了一个卤鸡蛋，轻轻一咬，那香浓的味道便弥漫在口中。

他闭上眼睛，享受着美食带来的愉悦，仿佛在这一刻，他与这鸡蛋的香味融为一体。

他和师父在来到高山镇之前，也去过很多地方，品尝过无数美食，但这新吃食，现在却能在他心中占据了一席之地。

在吃了几片鸡蛋干之后，林老大夫又吃了一个卤鸡蛋。“这两样吃食味道是不错，可这鸡蛋的味道并不是很入味啊！”

“这是因为鸡蛋是今天才煮的，鸡蛋干用昨晚就弄好了！”罗锦云大方的回答。

她一点也不担心林老大夫师徒用自己昨天抓的香料，来研究她的配方。

林老大夫拿起碗中最后一块鸡蛋干。“不错是不错，对于老夫来说，就是少了一点味道。”

认真咀嚼这口中的鸡蛋干，林老大夫说:“也有可能是老夫，老了，喜欢口味重一些的吃食吧！这……鸡蛋干和卤鸡蛋对于老夫来味道有些寡淡！”

“小云妹妹，我师父口味比一般人重，我就觉得这两样吃食味道不错！”刚子紧接着说。

害怕自家师父直白的话语伤害到了小云妹妹幼小的心灵。

罗锦云却激动的看着林老大夫，她就知道带着卤鸡蛋和卤鸡蛋干来百草堂，会有重要的收获。

只是众口难调，就像老大夫说的那样，有人喜欢重口味，也有人喜欢清淡。

可前世的卤味也只是走的大众口味，没什么好改变的。

罗锦云期待地望着林老大夫，希望得到他的认可和建议。林老大夫沉吟片刻，放下手中的筷子，脸上露出一丝思索的表情。

“这卤鸡蛋干，味道确实独特，有一种说不出的鲜美，但还是少了一点味道。”林老大夫缓缓开口，说出了鼓励的话。

在前世因为罗锦云虽然喜欢吃辣，却也不太会吃辣，奶奶总是亲手熬制一锅香气四溢的五香卤水。

所以，她昨天下意识的去熬制记忆中的五香卤水，却忘记了还有一种麻辣卤水。

“林爷爷，您这里可有茱萸！”

在没有辣椒的古代，茱萸就是最初的辣椒。

而且茱萸的辣味比辣椒更加正宗，还没有辣椒呛人的感觉。

她觉得如果用茱萸代替没有的辣椒，制作出的麻辣卤水更好。

林老大夫的眼睛在听到这个提议后亮了起来，在西域那里就有人用茱萸做菜，想想茱萸带来的那种味道。

下意识的吞吞口水，缓缓点头，表示赞同：“嗯，你这个想法很有创意，有时候，一点点小的改变，就能带来全新的味觉体验。”

罗锦云的脸上露出了满足的笑容，她接着提出了一个新的问题，想要得到这位老者更多的意见：“林爷爷，您尝过这种鸡蛋干，觉得它的口感如何呢？”

林老大夫沉吟了片刻，他的味蕾似乎在回味着鸡蛋干的滋味。最终，他给出了自己的评价：“口感相当不错，软硬适中，非常适合我们这些牙口不再那么好的老头子。”

“小云妹妹，给你！”刚子笑眯眯地递过一个大大的纸包，这是在听到罗锦云要用茱萸时，他包好的？

罗锦云看着手中沉甸甸的纸包，心中估算着分量，大概有一斤左右。她的眉头微微皱起，心中有些担忧。

茱萸的价格她不清楚，可林爷爷给她娘补气血的那瓶药丸，光看装药丸的瓷瓶就不便宜，更何况瓶中的药丸，她担心自己身上的八两银子是否足够