第41章 想要制作更好的卤水(第2/2 页)

自己对卤味的挑剔，或许在这个时代的人们眼中，这些食物已经是难得的美味佳肴了。

杨氏开口问道：“云姐儿，你打算卖卤鸡蛋和鸡蛋干？”

罗锦云点头回答：“是的，奶奶，您觉得这些卤味如何？”

罗锦茂抢在奶奶之前回答道：“非常好吃！我相信这些食物一旦拿出去卖，一定会受到很多人的欢迎！”

他对大姐姐的手艺充满信心，相信这些美味的食物一定能吸引顾客。

杨氏微微点头，表示同意孙子的看法。她认为这些卤味的味道确实很好。

“再等等，现在还不是时候！”

罗锦云紧紧咬着筷子，眼神中闪烁着思索的光芒。她深知卤水的重要性，那是卤味的灵魂，是区别于其他店铺的关键。

前世那个万物皆可卤的时代，只有独一无二的卤水，才能在卤味店在激烈竞争中脱颖而出，经久不衰。

她觉得只要将卤水的配方优化到极致，让它成为无法被复制的秘密武器，才能确保罗家以后卤味的独特性和市场的领先地位。

然而，她的心中也有着难以言说的忧虑。

她担心一旦罗家的卤味上市，那些经验老到的厨师们会通过品尝，逐渐破解卤料包的秘密。

毕竟，在前世，卤味店遍地开花，味道虽各有千秋，但相似度颇高。罗家虽然是先行者，但随着模仿者的增多，她担心罗家最终会变得平凡无奇，淹没在众多竞争者之中。

因此，罗锦云决定再等等，她要精心调配卤料，不断试验，直到研制出最佳的卤水配方。

她要让罗家的卤味一上市就能惊艳众人，留下深刻的印象。

只有这样罗家的卤味在人们心中占据了一席之地，那么即使日后市场上涌现出更多的卤味店，人们也会记得罗家，记得这个最初带给大家独特卤味的地方。

听到罗锦云说要等，杨氏也没多说什么。

其一，这是大孙女自己想出来的生意。其二，她觉得大孙女应该有自己的思量。

晨光初露，罗锦云带着浓重的黑眼圈走进了厨房，她的眼神略显呆滞，但当她看到胡氏正在熟练地调制着制作鸡蛋饼的面糊时，她的脸上露出了微微的笑意。

“云姐儿，你没事吧！”胡氏一边按照罗锦云之前教的方法调制面糊，一边关切地询问，目光中透露出对罗锦云黑眼圈的担忧。