20、020章(第2/6 页)

冻豆腐是拿来炖鱼，或者烧肉的佳品，因为冻豆腐里面有类似蜂巢状的组织，便于吸收汤汁儿。而吸收了鱼或肉的汤汁儿的冻豆腐口感绵软有韧性，并且富含汤汁儿，吃到嘴里，味道很不错。

做红烧豆腐，丁小甜用的是猪油，用小瓷勺子舀一勺猪油在铁锅里化开，加进去姜片花椒辣椒炝锅，再加去一小碗开水到锅里。正要盖上锅盖，她忽然想起自己摘的空间里的小树上的那个含有多种味道的树叶儿，于是去拿来一片，洗了洗，直接就扔锅里了。看到在汤里飘着的那一片绿色的树叶，丁小甜很想知道红烧豆腐最后会是什么味儿。

锅里的汤烧开之后，丁小甜没有马上把豆腐放下去，而是让汤持续烧了十分钟左右，好让作料的味道更好的融入到汤里面。

估摸着也有十分钟了，她把切成小块的豆腐倒进去，再盖上锅盖炖豆腐。

又过去了十分钟，丁小甜揭开锅盖，发现豆腐已经吸收了汤汁儿，变大了一圈儿，这时候，她加了一点儿盐进去，轻轻翻一下锅里的豆腐。

最后她把少许红薯粉用水化开勾芡。

锅里的豆腐就裹上了一层红亮的汤汁儿。

丁小甜把豆腐铲起来放盘子里，把早就切好的小葱颗粒撒上去，于是一盘红亮白嫩，点缀着绿色小葱的红烧豆腐就做好了。

还没吃呢，丁小甜就闻到了独属于豆腐的那种豆香味儿，以及清新的葱香味儿。

她又切了一点儿泡豇豆放在碟子里，晚饭就齐活了。

切泡豇豆的时候，她才想今天去赶集忘了买个泡菜坛子了，好在如果夏队长推荐她成为了光荣公社小学的代课老师后，她每天都要去次光荣公社，买泡菜坛子还不是分分钟的事情。

把一盘红烧豆腐和一碟子泡豇豆放到饭桌上，丁小甜去把秀琳找回来吃晚饭。

拿起筷子，夹了一块豆腐到嘴巴里，她立刻就睁大了眼，震惊不已。

实在是这一块豆腐的好吃程度超过了她的认知。

所有的味道都发挥和融合到了最佳，咸鲜香，带点微微的辣味，小葱的清香也发挥到了最佳，跟豆腐完美搭配。

这是丁小甜吃过的最好吃的红烧豆腐！

明明做法还是跟以前的做法一样，用的材料也差不多，唯一不同的是在红烧豆腐的汤里加了一片空间里面的树叶进去。

那一片树叶里面有丁小甜所知道，还有不知道的几十种味道。

所以，肯定是那一片树叶起到了调味的作用，才使得今天的红烧豆腐这么好吃！

了解到这一点之后，丁小甜差点儿高兴得要手舞足蹈了。

她相信，以后她做菜，随便什么菜，只要加点儿随身空间中的小树上长的一片调味的树叶进去，就一定会让那菜变得美味无比。如果是素菜，那就会完全激发出蔬菜的本味，如果是肉菜，肉的醇厚和鲜美也会被激发得淋漓尽致。有了这种空间中调味的树叶，她会做出最美味的菜品，不但可以让自己和家人尝到美味，还可以用它来为自己挣钱。

要是现在可以做生意，她开的饭馆一定会客似云来，生意爆好。

但是很可惜，现在不准做生意。

然而，丁小甜还是有办法利用自己会做美食的手艺挣到钱，即将去公社做小学代课老师，对于她来说，不但是可以挣工资，保证她跟女儿的基本生活，更进一步，她认为在光荣公社，她的好手艺大可以帮她挣到一些钱。

吃完晚饭，她带着孩子去了大哥那边，把今天夏跃进和韩爱华来找自己，让自己去公社小学校代课的事情对他们说了。

唐玉华一听就说：“太好了，之前我跟你大哥还担心你这回娘家来，要是不参加集体劳动，女婿给你的钱撑不了多久，你跟秀琳会饿