第41章 热闹的斋堂！(第1/3 页)

第41章 热闹的斋堂！

在僧人开饭之前，李向佛提前尝了尝素包子的味道。

他咬了一口下去。

瞬间，多种素菜的香味混合着就从嘴里释放出来。

切碎的红薯粉在极为q弹，包菜和胡萝卜菜香味儿浓郁，木耳嚼起来发出“咔嚓咔嚓”的声响。

味道很香，却丝毫没有荤腥。

江风用油的控制极好，虽然在素菜馅儿上浇了热豆油，但又加了些水，油的比例并不重。

而且，包菜和胡萝卜中的油脂被江风炒了出来，都是蔬菜本来的味道。

纯素菜，却又可口。

寺庙的饮食都是偏清淡的，这也是寺庙的要求，要清心寡欲。

但很多时候，大家吃的太清淡，也需要一些味道来调剂。

比如，僧人不能吃辣椒，但是他们自己做出来的辣白菜，不用辣椒，就是可以吃的。

江风的包子完全符合这种情况。

说清淡，又特别的香，全都是炒熟的素菜馅儿的味道。

说味道重，又没有任何破戒的地方。

“这包子真可以！”

“这小摊老板怎么做到的，纯素的包子也能做的这么香？”

“高手啊！”

李向佛对江风发自内心的佩服。

寺庙的生意不好做。

对饮食的要求很高。

此前的那个包子铺老板，险些就不做寺庙生意，还是李向佛好说歹说才让人家同意。

这两天包子铺老板回老家办事，让李向佛很是着急。

后来遇到江风，才想到了办法。

这个时候，寺庙的殿座】张牧过来。

所谓殿座，就是厨房、斋堂的负责人，负责管理寺庙饭食斋粥。

李向佛也是一直和张牧沟通。

因为相互非常熟悉，所以张牧就不叫李向佛“居士”，而是称呼其名字或者法号。

“早斋准备好了吗？再有一会儿僧人们都该过来了。”

张牧询问道。

“放心，没问题，找到新的店家了。”

李向佛自信满满的回道。

“那就行，我还有些担心，毕竟很多人不了解寺庙的规矩。”

“这是今天的包子和馒头，你尝尝就知道了。”

李向佛给张牧递过去一个素菜包子。

张牧接过，立刻尝了一口。

包子皮散发出清香的面香味，似乎还能闻到发酵过的小麦的味道，而且口感格外的软。

素菜混合在一起，嚼起来口感也好。

起初张牧有些吃惊，味道这么香，该不会添了什么不该添的配料。

但是他嚼了几下仔细的品味，又发现都是素菜本身的味道，还有些调味品的味道。

好吃，却没有任何破戒的地方。

张牧也有些惊讶。

在庙里吃了这么多年，能把素菜包子做到如此地步，从来没有。

平日里普通人吃的素菜包子，要不是加了鸡蛋，要不加了葱，或者是加点辣椒之类的。

毕竟这些东西炒过之后，吃着香。

但寺庙要求高，吃的都是素食，不加鸡蛋和葱姜蒜，也不加辣椒。

能把素食做的好吃，非常不容易。

“这包子可以啊！”张牧赞叹道。

“从哪买来的？”

听到张牧的话，李向佛笑着说道：

“这个也不是什么秘密，昨天半山腰那个小广场，来了一个小摊。”

“那小摊的老板可厉害了，之前在两个地方摆过摊，食客都是排着长队追他。”