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第16頁(第1/2 页)

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雪兒年紀還小,並不懂的釀酒,自然也不知道武植和她說的原理,可是這個時代絕無僅有的神技!不過正是因為她的平常心,倒是讓她學起來十分的迅速,在武植講解一遍後,雪兒只提了幾個小問題,便已經學會了那些原理。

接下來便是指導雪兒操作了,其實武植自己也沒操作過,現在他只能和雪兒一起嘗試著去研究,好在地窖裡面的酒很多,而且都是原酒,這倒是省了武植好多事情,這意味著在這個時代他根本不用去費事的釀酒,只要買來現成的酒,自己再簡單加工下,便能得到更為純淨的白酒了!

抱了兩壇原酒到了廚房,武植找來乾淨的竹筒等物件,簡易的做了一套蒸餾設備,其實原酒的蒸餾很簡單,就是因為酒精的沸點比水低二十來度,只要把原酒加熱到超過酒精的蒸發點,低於水的蒸發點之間,便能收集到高純度的酒精和酒的味素了。

所以整個過程中重要的就是控制好火候和手腳麻利的收集好酒精。

這些都是雪兒的強項,開始是武植在底下燒火,雪兒準備著收集,可是當酒精開始蒸發的時候武植卻開始手忙腳亂了,他根本不會燒火,這時雪兒終於露出了她強勢的一面,她笑著支開武植,自己便開始一邊掌握火候一邊有條不紊的收集著酒精,雖然武植看的都有些頭暈,可是雪兒卻遊刃有餘,輕鬆極了。

望著雪兒認真聰慧的模樣,武植心頭美滋滋的,得妻如此夫復何求?武植在外精明,雪兒在內能幹,從此兩人一個主外一個主內,似乎前方的幸福生活已經在向他們招手了。

只是武植覺得雪兒雖然清純貌美有賢惠,可自己好不容易穿越過來,多娶幾個豈不是更好,想到這裡武植腦海中又出現了潘金蓮那美艷的面容,潘金蓮還在西門慶那畜生手上,這可是武植抹不去的傷,想到了西門慶,一股危機感便襲來,武植也是清醒認識到,現在高興似乎早了點。

雪兒動作很快,不一會兒便將那兩壇原酒蒸出了半壇多醇香的酒精出來,接下來便是最為關鍵的勾兌了,這蒸餾出來的原酒酒精並非全部是酒精,還有著很少的各種元素,這便是一種白酒何種口味的重要基礎,如何勾兌,更是決定了一種酒的固定風格,這些武植穿越前只是在電視中無意看到過,其實在教給雪兒的時候武植心裡也沒什麼概念,照他的意思,蒸餾後就隨意勾兌點清水就好了,反正能搞出這種白酒就已經足以讓這個時代的世人驚奇了,何必還搞什麼細緻的口味。

&ldo;等等,官人不是和奴家說勾兌很重要,要慎重的嗎?&rdo;見武植大手大腳的就欲往那酒精中添水,雪兒急忙制止道,&ldo;難道沒有什麼固定比例嗎?&rdo;

&ldo;比例有是有,可是我也不是很清楚。&rdo;武植尷尬一笑,便擺手道:&ldo;不管他,這種酒是我們武家的獨門秘方,就算胡亂勾兌,也會暢銷的!&rdo;

&ldo;噗嗤!&rdo;雪兒聽了武植的話後登時笑出了聲來,旋即她俏臉又是一紅,原來官人剛才已經把不傳之秘教給自己了,想到這裡雪兒心裡當然是又羞又甜。

&ldo;還是等等,我記得官人說勾兌這酒精,是要用清水和原酒共同調製味道的……&rdo;雪兒收住了笑,一邊說著,一邊用勺子舀了半碗酒精,然後便用蔥白手指蘸了點放進了嘴裡。

雪兒粉唇吮著手指頭,雖然秀眉已經蹙到了一起,不過沒一會便已經恢復了,&ldo;好辣!&rdo;對著武植俏皮一笑,雪兒便十分專業的一邊用清水和原酒勾兌,一邊用手指蘸著品嘗,看這情景,雪兒這是要親自實驗勾兌的比例啊!

武植在一旁目瞪口呆的看著雪兒,厲害!真是厲害啊!僅僅憑藉著武植和她講述的一些淺薄原理,雪兒竟

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