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第二天大黄就被爷爷送回去了，小黄想跟着回去被陈峰吩咐熊大看住了，用陈峰的话说，“哥们花了钱的，你活着是我的牛，死了也是俺的牛肉！”

在众人的惊讶哄笑声中，陈峰和熊二用了一上午的时间就把梯田余下的部分耕完了。耕完的土地须日晒三天，有消灭害虫、清除杂草的作用！在这期间陈锋正好可以挖鱼沟和鱼坑，好养禾花鱼。

禾花鱼是一种在稻田中饲养的鲤鱼，当稻子抽穗扬花时，鱼儿因采食落水禾花后，鱼肉有禾花香味而得名。

这种鱼刺少肉多，肉质细嫩，骨软无腥味，味道鲜美，最独特的就是它的肉有禾花的香味，曾是宫廷贡品。

陈锋当初计划改造水田的时候就在考虑养殖禾花鱼了，不过稻田水位一般都比较浅，所以还要在水田中挖鱼沟和鱼坑，便于鱼在枯水期有存身之地。

田埂在雨晴刚来靠山村的那天就已经整好了，陈锋前段时间又抽空加宽加高夯实达到半米，目的是能提高稻田养鱼后的蓄水量，防止漏水、垮埂、跑鱼。

鱼沟和鱼坑，应在插秧前预先挖好，因为插秧后不久就要放鱼苗了。

陈锋把鱼沟挖成“田”字形，沟深30cm、宽40cm。鱼坑在陈锋自制的水管出水口下面，挖了一个深一米左右，面积20平方米的鱼坑，鱼沟和鱼坑相连，这样，即使稻田水干了，鱼儿也能藏身在鱼沟和鱼坑中。还有一个好处是方便以后集中抓鱼，最后在鱼坑上方点上诱虫灯，鱼儿就能有免费的饲料，还能有效的减弱田间病虫害。

挖好鱼沟要和鱼坑就是三天后了，土壤已经晒得松散了，正是耙地的好时机了。

水田耙由齿板耙滚和耥板组成，耙深十公分左右，有良好的碎土、平地、起浆和覆盖绿肥的作用。陈峰换上犁耙，像一层层波浪似的耕地经过细耙，平整匀细。

耙完地就要上水了，陈峰旋开阀门，溪水顺着竹制管道汨汨流入水田，水上两指深，就可以进行耖田这道最后整田工序了。

耖是一种农具，它的下部酷似梳子，中间置耖齿，两端有拴缆绳的缆鼻，上部是框形耖把。耖田时，牛在前拉，耖手随后扶耖。耖把向后扳，可将田泥壅起带走；向前推，可放下所壅之泥。耖的功用是将田泥赶平，以使庄稼吃水均衡，不致旱涝不均。

耖田是一种很辛苦的重体力活。功夫全在手和臂上，用整个身体的重量，通过手和臂将耖把向后侧下压，幸亏陈峰和两熊都不缺力气，耖田耖的好，灌水后水深相差不足半指，田泥烂如稀粥，插秧不坏手。

水田整完了，就该播种培育秧苗了！

陈峰选择的稻种是大青山周边广泛种植的一种常规粳稻。粳稻较适于高纬度或者低纬度的高海拔地区种植，谷粒不易脱落，较耐寒、但不耐高温，比较适合大青山的气候。

粳稻米性粘、米粒短而圆，晶莹剔透、透白如玉，米饭油润清香、筋糯宜口、清淡略甜，营养价值也极为丰富。

陈峰是从稻香村取的稻种，经过空间培育后颗粒均匀、饱满，增大不少，去年用空间种植出的稻谷酿出的酒香味浓郁，回味悠长……

平整田面，开沟作畦，准备好水稻秧田底。接着就是种子的选择和处理了。

水稻种子先要晒晒太阳，杀灭病菌。晒种后要经过盐水选种，去掉空秕稻粒和杂草种子，选择沉在下面饱满种子。接下来是浸种，就是把种子浸在水里，让种子喝足水分，一般需要2天左右。然后开始催芽，就是利用高温使种子快速生根发芽。

经过催芽以后的种子叫芽谷，看天气要抢晴播种，晚上还要盖薄膜保温，等秧苗长到150mm的时候需要移栽到大田里，就是栽秧了！这段时间一般需要30天左右。

忙碌了整整一个星期，