第478章 不打工了(第2/2 页)
有心得。
所以他准备先从烧烤摊干起。
回到家后,王哲简单的冲洗了一下,就投入到出摊前的准备工作。
从床底下掏出盆子,在水井里打上甘甜清爽的地下水,把猪脚倒进去仔细清洗。
猪蹄清洗干净后用菜刀劈成两半,丢进大锅里焯水。
说起来四合院虽然很拥挤,但是这里也有很多方便的地方。
比如院子里的这口水井,还有墙角下的大铁锅。
这些都属于公共财产,只要不糟蹋不破坏,院子里的居民可以共同使用。
王哲虽然只租用了一间很小的厢房,小到除了床外就只能放一张简易桌子,但是依然可以使用这些公共设施,大家并没有提出异议。
比起在网吧澡堂子过夜,这样的条件他已经很满意了。
倒掉脏水后,王哲重新倒上干净的井水,在锅里加入各种去腥增香的香料开始卤制猪蹄。
柴火灶火力旺,没一会儿锅里的卤汁就烧开了。
浓郁的肉香味飘在院子里,闻一闻就让人垂涎三尺。
王哲尝了一点卤汁的咸淡,满意的盖上锅盖。
卤猪蹄只是烧烤前的步骤之一,需要慢工出细活。
往灶台里添上两根木头后,他开始处理牛羊肉。
新鲜的牛羊肉切成指肚大小的肉块,清洗干净加入调料进行腌制。
等腌制入味后,接下来就需要用铁签子穿成肉串了。
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王哲看了眼诺基亚3310显示的时间,现在已经是下午五点多了。
“已经这个时间了啊?看来要快一点才行。”
第一次做生意,他心里总有种莫名的紧张感,生怕哪里出问题了再耽误自己第一次出摊。
毕竟谁不想来个开门红呢?
正干的起劲的时候,门口走进来一个黑马尾的漂亮妹子。
“好香啊,你做了什么好吃的?”
郭小美闻着香味走到王哲身边,一脸好奇的看着他:“这么多肉,今晚你真要去摆摊啊?”
王哲笑了笑:“肯定的啊,我都策划好几天了,怎么可能在这个时候退缩?”
郭小美嘴角微微翘起,露出两个好看的酒窝:“还得是你,说干就干,一点都不怕赔了。”
“那有什么好怕的,如果失败了就从头再来呗,我又不至于饿死。而且我对自己的手艺特别有信心。”
“看出来了。”郭小美挺翘的鼻子耸动了两下,问道:“你炖了什么东西,怎么这么香?”
王哲朝大锅的方向努努嘴:“锅里炖了一些猪蹄,今晚准备用来烧烤的。你想吃吗?想吃的话我给你捞一个去。”
郭小美一听是猪蹄,立刻摇了摇头:“算了,我不:()无限直播:开局捡到小龙女
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