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便是多了一条生路。特别是这样有少数民族特色的手艺，若能够学好，将来一定是受益无穷。

阮氏见女儿看得投入，便让她也跟着一起做，时不时帮自己打打下手。

阮氏每做一个步骤都会耐心的讲给宝珍，接着，她还会让宝珍亲自动手做一下。这其中最重要的，便是怎样把米面加水合成粑。因为，和好的面粑，表面必须平整且不能成疙瘩，所以，要求米面和水的比例十分精准。毫不疑问，在宝珍看来，母亲阮氏绝对是一个好老师。仔细想想，她几乎没什么事情是做不好的。

如此，母女俩人忙乎了一下午，方才，将煮熟的米线晾在了院子里。阮氏说过，煮好的米线不能马上吃，要晾过一天之后，使之回生，再用水浸泡散开来。

豆花米线的做饭是凉拌，阮氏先把晾好的米线用热水烫过；放在一个大瓷碗里；然后在面头舀进一大勺豆花；再依次放上所需的各种调料；即可大功告成。

叶阿林看着面前这碗食材丰富的米线，最先拿起筷子吃了一口，接着，他满脸吃惊的开口道：“恩，好吃，真的太好吃了！”

叶大娘闻言，不免抬头剜了一眼儿子，暗道：没出息的家伙，不过就是一碗面条，还至于夸成那样。我就不信了，能有什么好吃的。她漫不经心地挑了一根放进嘴里，只觉，这辈子都没吃过这么爽滑的“面条”，不禁又夹了一口，一边嚼一边摇头道：居然能这么劲道儿，还真是奇了。

宝珍是第一次吃凉拌的米线，不免也被它可口的味道所征服。这会，天气变得越来越热，来一碗凉爽可口的豆花米线，确实不错。

须臾，叶阿林认真决定，往后家里就开始卖这豆花米线了。叶大娘也是破天荒的，头一回没再出言反对，因为，刚刚她自己一个人就吃了两碗米线。

进宫卷　第七章　隐忧

小本买卖，重在薄利多销。为了谋得个开门红，一家人用心准备了好多天，方才，在水车胡同前面的街道上，正式开起了卖米线的小吃摊。

开业的那天，为了多多招揽顾客，叶阿林敞开嗓门，朝着来来往往的路人热情的吆喝起来。虽然是第一次，却没有觉得不自在，引得临边卖牛肉面的小贩，时不时扭头张望。

只是，吆喝了好半天，喊得嗓子里都干了，也没见有人走过来问一句。宝珍瞧瞧泡在凉水里的米线，心想，这些要是卖不完，这么热的天，明儿肯定要坏的。歇过一会的叶阿林用搭在肩上的汗巾抹了把脸，起身准备继续吆喝。不过，他的声音已经有点哑了。

宝珍闻此，跟着起身开口道：“快来看啊，新鲜的豆花米线，又香又甜。包您吃完之后还想吃。”这词儿，是她自己现编的。虽说有点罗嗦，但听起来倒还算押韵。

叶阿林和阮氏顿时一愣，完全没想到女儿竟会这么闯试，而且，那些说词儿，她是从哪里学来的。

第一声喊出来之后，宝珍便没觉得那么尴尬了。她瞧见爹娘一脸的吃惊，不免笑了笑，继续吆喝起来。须臾，她的卖力，终于获得了成效。

不远处，几个结伴而行的男子闻声而来，稍停在她们的小摊前，瞧着那上面得各种配料，好奇道：“你这儿卖的是什么东西啊？”

好不容易来了客人，宝珍免不了要热情的招呼介绍，把这豆花米线的美味，说的绘声绘色。

来人见她个孩子家，居然说得这么头头是道，便好心坐下来尝尝。没想到这一尝，还真就尝出了惊喜。米线本身滑爽回甜，再加上，各种配菜和调料一起拌匀而食，的确令人回味无穷。此时，正值晌午，天干气燥。那几位客人吃过之后，顿感浑身爽快，十分惬意。

眼见做成了第一笔生意，宝珍不免吆喝得更起劲儿了。伴着一声声的吆喝，停在小摊前的人，渐渐多了起来。宝珍瞧