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打精神，脸上的酒劲消的差不多了。一边白玉夫人围着她不住的问来问去。

“快说，今天有没有吃亏，这月狸真是一表人才，貌比潘安，是不是动心啦。”白玉夫人盯着胡不媚的眼睛一动不动。

“没有啦，姐姐想哪里去了，人家怎么会动心！”不媚眼神漂浮不定，表情尴尬。

“你在撒谎，你有一个习惯，撒慌的时候眼神漂浮不定。就像现在这样。”白玉夫人呵呵直笑。

“没有啦，姐姐，困了，想睡觉了，有事情我们明天再说吧。”不媚将白玉夫人往门外推。

“我不走，我还没有说完呢，我可是听小六说刚才你坐在月狸的腿上打麻将，笑的那个浪啊，赌坊的老客户都有意见了，问我你什么时候也开始接客了，他们可不可以提前预定。”

“哪有，人家哪有！”不媚脸红了。

“不管了，明天起，你来做白玉夫人，我来做大管家胡不媚，我也试试这江湖童子鸡的味道。”白玉夫人大笑着出门而去。

不媚脸色黯然地躺在床上，怎么也睡不着。

关于蟠龙菜

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蟠龙卷切又名蟠龙菜，是湖北省钟祥市特有的汉族传统名菜佳肴，俗称剁菜、卷切，是我国明朝时的宫廷“皇菜”。蟠龙菜造型美观，味道鲜美，油而不腻，营养丰富，“以吃肉不见肉而著称”。

是汉口云鹤酒楼、老会宾酒楼经营的楚乡名菜之一，源于湖北钟祥市，见于钟祥县志，有因百多年的历史。

目录

1起源

2制作

起源

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当地有多种传说，均与明代嘉靖皇帝有关。1521年，正德皇帝朱厚燳病逝，既元子嗣，又无嫡亲兄弟，便由封于承天府（钟祥）的兴献王之子朱厚熜继位。传说朱厚熜怕其他藩封在外的叔伯兄弟先期到达北京，抢占皇位，便装扮成解京囚犯，日夜兼程进京，饿了就吃套在颈上的一种环状食品：外为鸡蛋皮，内包鱼、肉馅，蒸熟成形，吃时方便，味道鲜美，爽口不腻。一说朱厚璁赴京前向他的老师辞行

制作

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老师与厨师商量做一道别出心裁的佳肴款待这位即将登基的皇帝，便以鸡蛋作皮、鱼肉作馆，卷成长条，蒸熟后再切成薄片，码于盘内，使成龙形，称为吃肉不见肉的蟠龙卷切。也有人说是朱厚熜继位后回钟祥为父亲造陵时顺便看望老师，老师为他设计此菜的。后来流传开来，持久不衰。武汉的餐馆、酒楼在民间制法的基础加以改进，使之成为色、香、味、形俱佳的著名鄂菜。

第二十八章　蟠龙菜

江流愉快地吃着御宝轩的火腿干丝和小笼汤包，御宝轩的汤包小巧玲珑，一笼六个，一口一个吃上五六笼也不嫌多。连呦呦都吃了两笼，可是坐在江流旁边的麟儿却一个都没有吃。连动筷子的心思多没有。

江流夹起一个汤包，在醋碟里面滚了一滚，这醋得要是晋县的三年老陈醋放才够味。“你怎么不吃呢，今天都没吃早饭。你看我都吃了三笼小汤包外加一盘火腿干丝了。”

“我要吃蟠龙菜！”

“这个不一定有吧。”

“他们不是号称御宝轩吗，要是连这个都没有，怎么好意思呢，你说是吧？”麟儿扎扎眼睛说道。

“你不许捣乱。”琇莹夹了个小汤包咬了一口。

“哎，吃汤包要这样吃，沾上点醋，整个放进嘴巴里面。这样咬开，然后汤汁在嘴巴里面爆开。”江流示范给琇莹看。

“人家的嘴巴那么小，哪