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。”

怡心使了个眼色给沈嬷嬷，沈嬷嬷：“照夫人吩咐的准备，都各自忙去吧。”

怡心吩咐完李婆子，在厨房转了一圈，麻雀虽小，五脏俱全，该有的厨具都有，感觉这里卫生还算干净。看到堆在墙角府里送的食材时，对着一对烂菜怡心生生压下想立马把这些食材丢到二夫人和老夫人的脸上冲动，想问问她们可还有丁点儿人性，如此明目张胆的虐待替侯府生了孩子的依心，如若不是沈嬷嬷另买食材，光吃这些烂菜就能活活害死依心。如今要把薇姐儿接回来，只得先忍下这些，等要回孩子，在离开侯府之前一定好好收拾她们。深吸一口气：小不忍则乱大谋，君子报仇，十年不晚，何况自己不要等十年呢！一定要冷静，再冷静！

一会儿，李婆子就把依心要的食材备好。放下后，留下烧火的丫头和一个厨娘，其他人就被怡心吩咐沈嬷嬷遣了出去，沈嬷嬷和双儿打下手。

怡心吩咐厨娘把要用的食材宰杀，洗净备用。不一会厨娘将食材整理好拿了进来。前世自己闲暇之余就爱看些养身，料理方面的书籍，每到假期回家的时候就做给父母和弟弟吃，他们吃了都赞不绝口。所以对自己的厨艺还是比较自信的。想到父母，怡心心里一阵酸涩，强压着眼中的泪意，收拾好心情。暗自安慰自己：既来之，则安之。顺其自然吧！

怡心把处理好的草鱼拿刀取两片净鱼肉切成见方的鱼块，皮朝下，用直刀刻成十字花刀放在碗内，加入味精、料酒、精盐、姜汁水拌匀，腌渍一刻，然后取出鱼块拍上干淀粉待用。菊花鱼要用到番茄酱，没有现成的酱，只能自己做番茄酱。拿了两个番茄放在热水里烫了一下，把外面的薄皮去掉，切成小块，放在碗里捣成糊状，将捣好的番茄倒进炉子上小过里，放入白糖，淀粉小火慢熬，熬到锅里的番茄汁变稠，倒在碗里凉着。取了只小碗，放入白糖、番茄酱、醋和湿淀粉调成芡汁待用。将炒锅置旺火上，下入熟油，烧至七成热时，将鱼块抖去汆粉落锅炸后捞起，待油温回升后复炸，起锅装盘。原锅留底油放入姜末，蒜泥煸出香味倒入芡汁烧沸后，淋明油浇在鱼上，一道色泽鲜艳，香味四溢的菊花鱼盛在白色的盘子里，引得沈嬷嬷她们几个吞口水。接着又做了脆皮豆腐，青菜香菇，菠菜烧蛋饺，手撕包菜，荠菜肉末豆腐汤，做完放到备好的红木食盒里装好。

怡心看着食盒想了想又开始做点心，先做做黄金饼，把面粉过筛，蛋白打入无油无水的盆里，蛋黄加入牛奶，蜂蜜，植物油将蛋黄搅拌均匀，蛋白打至干性发泡。蛋黄中先加入过筛好的面粉搅拌均匀再分次加入蛋白搅拌好，取一小勺子，摊成圆饼形，放在平锅里，当表面有气泡产生的时候翻面至熟，用刀从中间切开夹上厚厚的豆沙馅。煎南瓜饼，蜂蜜核桃糕，红豆杏仁糕。头昏眼花的忙到申时末才做好，忙带着双儿回去洗了个澡换身衣服，匆匆的拎着食盒往太夫人的昭和居赶去。

☆、第六章　游刃有余

第六章

昭和居，守门的婆子远远看见怡心一行人，忙派了小丫头跑进去通传。走廊里的丫头站在帘子外低声对帘子里面的人通报，不一会怡心主仆三人就到了昭和居院门口，守门的婆子屈身行礼：“奴婢见过大夫人，给大夫人请安。还请大夫人稍等片刻，奴婢已派人去主屋通传了。”

怡心使了个眼色给双儿，双儿从袖笼中拿了荷包塞到婆子手里，怡心笑道：“婆婆快请起，有劳嬷嬷了。我等在这里就是了。”不一会，一个身穿桃红衣裙年纪约莫十七八，粉面桃腮的丫鬟往怡心这边走来。

走到怡心面前，面带微笑屈身行礼：“奴婢红梅给大夫人请安，老夫有请，请夫人随我来。”

怡心浅笑道：“有劳红梅姐姐了。”说着就拉过红梅的手从手腕上退了个金镯子带到红梅的手上。