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菜乾要怎麼做呢？

蘇雲也是第一次做這些，小時候看過外婆曬豆角干，好像是過水燙一下，然後丟在院子裡曬乾就好了。

蘇雲先把鍋跟接下來要用到的盆，簸箕等器具反覆洗洗乾淨，好像晾菜乾最好是是不能有油水，嗯，現在沒有洗潔精，只能燒開水，把鍋跟盆，簸箕，筷子全部沖刷了一遍。

不過在這邊做菜也沒有什麼油水就是了，都是寡淡得很。

蘇雲反覆洗乾淨鍋之後，繼續燒開了一大鍋水，耐心等水沸騰後撒入一大把鹽巴。

最後再把菜心放了進去，等大概差不多六七成熟之後，滿鍋的菜心發出一陣清香，蘇雲操起筷子，就把它們就撈起來，放在一邊準備好的盆裡面。

最後端起盆子，來到院子裡邊，攔腰把它們一根根曬在了屋檐下的鐵絲上。

夜風醒過來的時候，她正曬到了一半。

夜風看著她手上的動作，眼睛裡面充滿疑惑：「這是？」

蘇云：「這是曬菜乾，就是把青菜像曬成干，到時候可以留很久。」

夜風聽了，神情有些驚訝：「是可以一直留到下雪的時候嗎？」

蘇云：「對呀，如果做得好的話，可以一直留到下雪的時候。」

夜風不由得讚嘆道：「那真的是太好了。」

蘇雲笑：「是挺好的，為了防止下雪的時候沒有東西吃，有必要曬一下菜乾，也不知道能不能成功呀。」

夜風：「蘇雲你這麼厲害，一定會成功的。」

哪裡厲害啦？

手指纖細，才幹了幾天農活到處都是腰酸背痛的，沒有利爪，又跑不過變異動物，也打不過喪屍。

只是擁有一顆老農民的心，這叫厲害嗎。

不過看著夜風閃閃發亮的眼睛，看來是羨慕得很了。

看來這裡的冬天是真的很可怕呢，掌握了存儲實物的秘訣等於掌握了核心科技！

看著夜風亮亮的眼睛，似乎有所期待的樣子。

蘇雲試探問道: 「你要不要也來試試看？」

「好呀！」夜風答應得很果斷，就要過來接過她手中的菜心。

蘇雲側過身子，躲開，「哎哎哎，先別急，先吃早飯去，等下還要再去一趟摘菜呢，不用著急。」

「嗯。」夜風聽完她的話，才有些不舍的退了回去，拿起牙刷毛巾開始洗漱，眼睛卻一直直望著她手上的動作，簡直跟準備開飯前差不多。

蘇雲心裡偷笑，看來每個人心中都有一個老農民的夢想，夜風的也要準備覺醒了。

「別看啦，快去生火熱湯喝吧，把旁邊那個切好的魚一起丟進去，我弄完這個就跟你一起吃。」

「嗯。」聽到了她的話，夜風洗漱完畢便走進了廚房，開始生火熱菜，經過學習，對於基本的生火熱菜的動作，他已經掌握得差不多了。

因為顧忌著他身上的傷，才一直沒有讓他多做什麼，但只要一有機會，夜風總是會主動過來幫忙生火。

眼下偶爾讓他做一次也沒有什麼關係。

看著似乎夜風也非常樂意的樣子。

蘇雲眼角帶著笑，繼續加快速度曬菜乾。

最後趕上了午餐，兩個人一起吃完了那鍋魚。

接著就是教夜風曬菜乾，曬菜乾這種東西實際上沒有什麼太大的難度，洗乾淨，放進沸騰的鹽水裡面略略斷生。

然後加起來一股腦放在通風陰涼處，慢慢風乾就好了。

要點大概就是千萬不要暴曬，想青菜類的，水份比較少，暴曬的話，很容易就會變得乾裂，最後隨風一吹就碎了。

選擇自然風乾是最好的。

所以這戶人家原本用來掛玉米大蒜的架