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這天, 她打算一早就過去, 在星際呆上一天的時間。
將刺繡和古蓮的種子裝好, 一腳就踏入了時空之門。
她到的時候還很早,阿薩格此時靜悄悄的,想來應該都還在睡夢中。
夏悅熟門熟路的來到了廚房, 阿薩格家的食材永遠最全乎, 她點點頭, 表示很滿意。
她的直播開得猝不及防,不過很多粉絲將她設置為特別關注, 她一開播,就能接收到平台推送的提醒。
「大家早上好, 好久不見了。」
夏悅只見彈幕區快速刷屏,但她看不懂星際這邊的文字,為了掩飾文盲的事實, 只好自顧自的說起了話,「今天要為家人製作一頓早餐,想學的朋友們可以跟著一起做。」
她要做的是包子,得先和面。
「這是中筋麵粉,現在麵粉應該有分為低、中、高, 三個類別的麵粉了吧?之前的餃子皮用的也是中筋麵粉。」
「但和餃子皮不同,包子的皮會比較蓬鬆,因此,我們要加入酵母粉。」
說到這裡,夏悅懊惱的拍了拍腦袋,酵母粉應該還沒被研究出來。
不過還有一個獲得酵母粉的方法,她先跟一起學的觀眾們道了歉,「不好意思啊,酵母粉現在星盟還未發售,要是已經揉了面的觀眾可以改為做餃子。」
然後才說:「用麵粉和好面後,揪下一小團另外放著,下次想做包子時,把這團面用溫水泡上,在水中溶解,和面的時候倒入這個水就可以了。」
這是比較古老的獲得酵母的方式。
夏悅先將酵母溶解於溫水中,完全溶解之後才倒入麵粉里,用筷子攪成絮狀,接下來的步驟和製作餃子皮差不多,她就沒有和觀眾們一一贅述了。
調餡料也是一樣。
她手腳輕快,沒多久就把白菜豬肉餡調好了。
麵團的發酵時間比較長,夏悅想了想,又動手做了別的吃食。
「在等待麵團發酵期間,我來教你們做一道新的吃食—蛋餃。」
「蛋餃,顧名思義就是用雞蛋做成的餃子。」
她從恆溫箱裡拿出一個雞蛋,打碎,倒入碗中,加鹽攪拌均勻。
這雞蛋個頭大,蛋液足有半碗,餡料簡單,用調好的包子餡就行。
夏悅打開了灶火,她所用的工具只是一個中型的圓勺,舀湯那種。
「在圓勺中抹點油,防止粘連,然後把勺子放到火上預熱,勺子冒煙後,移開。倒入少量蛋液,鋪滿勺子就行,其餘未凝固的蛋液倒入碗中,只需要薄薄的一層。」
「蛋液凝固,這時就可以放肉餡了,肉餡放在偏左或者偏右的地方,這樣比較容易包。把另一半雞蛋皮蓋住肉餡,使蛋皮與蛋皮想互粘連,肉餡不漏,這蛋卷就算成功。很簡單吧?」
「不過蛋卷裡面的肉餡沒熟,我們還需要用高湯或者開水將它煮開後,方可食用。」
夏悅可還記得直播間裡是開啟了五感功能的,萬一她沒說清楚,心急的觀眾不就咬了一口生肉?
她一邊說話,手裡的動作也不慢,很快就把碗裡的蛋液用完了,盤子中整整齊齊的擺了好幾十個蛋餃,看起來蔚為壯觀。
包子餡被她用了不少,此時正在補上。
夏悅的影響力不可同日而語,星博熱搜前幾都是關於她的消息。
這讓花錢買熱搜的明星咬碎了銀牙。
昆娜也是看到了熱搜才知道老闆終於出現了。
這段時間,她一直是一個人頂著一堆事兒,苦不堪言,生怕決策錯誤被問責。
立即駕駛著星艦前往韋伯斯特家族,她得跟小老闆吐吐苦水,發泄發泄情緒!
於此同時,小廚平台立即更