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小喬正忙著團肉團，笑著說：&ldo;這個叫東坡肉，做得很倉促了，要是再費些時，更好味道！對了大嬸，這個肉菜用料比較多，您可以適當多收點錢……要不這樣，今天就算了，因為沒事先說清楚，明天您先說價錢，再做菜，人家吃得舒服，錢也給得慡快。&rdo;

&ldo;對對，就這麼辦，你這孩子，是個有算計的！&rdo;

小喬看著鄭大嬸的背影吐了下舌頭：心裡確實有個小九九，就想借鄭大嬸的地盤做幾個家常菜試試，看有什麼反應，效果好的話可以找大人商量，先從飲食業謀劃生計，種田能得溫飽，但是找點銀錢實在太難了。

當鄭大嬸看到小喬用抹布包手，揭開熱氣蒸騰的小砂鍋蓋時，她的眼睛再一次瞪圓了，八顆炸得焦嫩、色彩鮮艷、香味撲鼻的大肉丸子靜臥在濃香醇厚的紅亮湯汁里，還沒嘗到，光看著就引人食指大動，香味很快傳至外間，有客人敲著桌子喊：&ldo;老闆娘，你做了什麼好菜？快拿出來啊！&rdo;

小喬笑著說道：&ldo;大嬸，這個就叫紅燒獅子頭，是一道名菜，六福樓那樣的酒樓也不一定能做得出來，您把這砂鍋端出去，告訴他們：一顆肉丸子一斤豬肉的價錢，看他們舍不捨得吃！&rdo;

鄭大嬸嚇了一跳：&ldo;一斤豬肉要20文錢呢，一個肉丸子賣這麼貴，太不厚道了！也沒人會吃的！&rdo;

&ldo;您試試嘛！&rdo;

&ldo;不成不成，他們可不是有錢人，都是做力氣活掙幾個錢，不容易！&rdo;

小喬想了想：&ldo;是我不懂事了，那大嬸您自個兒定價錢吧，您也是靠這店過日子，不吃虧就行！&rdo;

&ldo;我知道！&rdo;鄭大嬸笑著往外走，&ldo;大嬸吃了三十幾年的油鹽，還用你教？&rdo;

已到晌午十分，店裡吃飯的人有七八個，鄭大嬸端個一砂鍋紅燒獅子頭出去，小喬聽到一陣頗為激烈的吵鬧聲，她走到廚房小門邊側耳傾聽，原來是在討價還價，只一小會功夫，鄭大嬸眉開眼笑地進來了，手裡的砂鍋空空如也，連一滴湯汁都不剩。

&ldo;十文錢一個，有的買一個，有的買兩個，搶光了！有一個沒吃著，不高興呢！&rdo;

小喬一喜，十文錢就是半斤豬肉的價錢，也算不錯了。

&ldo;大嬸，他們沒說貴嗎？&rdo;

&ldo;唉，說了，可今兒來了個布店掌柜的，他肯吃，買了兩個，另外幾個吵吵兩下，看著實在太饞人，也買了！孩子，過一會還有人來吃午飯，我是不是去買點肉回來，咱們再做幾鍋留著？&rdo;

小喬笑了：&ldo;好，您去買肉，新鮮的肉做起來更加美味，買回來我教您做，最好能現做現賣‐‐再多買些配料回來！&rdo;

直忙到下晌，小喬和鄭大嬸才有空閒吃午飯，突然增加的食客幾乎把飯店擠滿，小喬在廚房忙碌炒菜，鄭大嬸來往於廚房和外間，腳步不停地端菜送湯，舀飯這樣的事兒都得客人自己去干，好不容易過了午飯時間，客人走完了，一老一少才得已坐下來，鄭大嬸舀了飯，拿出一個小碟子，裡邊是兩隻紅燒獅子頭，她笑著說道：&ldo;來孩子，咱們一人一個……&rdo;

小喬忽想起大牛來，趕緊跑了出去，四下里一望，就見大牛把牛車停在街角，人則呆呆地坐在車上，目不轉睛看著鄭記飯店門口，看見小喬出來，他才動了一下。

在鄭記吃飽了飯，大牛便要拉小喬回家，鄭大嬸留不住，只好叮囑小喬明日再來：&ldo;大嬸年紀大，你今日教的一時