第17章 餐饮模式设计(第2/2 页)
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口卫生，服务态度良好。” “只要做到以上的这几个要求，那么，我相信我们的快餐连锁店，可以很快的在临海市这边，站住脚跟，然后，对所有的连锁店，进行一些工作上的规范，让整个连锁店，可以进行，无限次的复制下去。” “每个城市，最少都要设立一个中央厨房，不停的进行，成品的加工，再由中央厨房，加工出来的菜品，快速的运送到，每一个店面售卖。” “如果是比较大的城市，可以以区为单位，设立几个中央厨房也可以，一定要保证，菜品的营养可口，不会因为运输的过程当中，造成菜品质量问题。” “许少，你要是这样子一说的话，那我感觉，还是可以搏一搏的，建立一个中央厨房，菜品供应，20到30家店面，按照你说的这些菜品，厨师方面，可以节省不少的成本出来。”小主，这个章节后面还有哦，请点击下一页继续阅读，后面更精彩！
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