第一百一十七章 面包店老板眼前一黑...(第2/4 页)

知我们蒙德调酒师中的新星今天想要什么种类的面包呢？”

频频用眼神偷瞄着夏宇的迪奥娜引起了店老板的注意，再抬起头看向了打量着自己店内展示货架上各种面包的夏宇，微微有些小胖的店长肯定了一件事：

眼下看来，两人来到店中好像不是单纯的买一些面包这么简单。

“哦？”目光来来回回在夏宇和小猫娘之间打量着的店长提起了兴致。这两人一位做的料理可谓是在蒙德城内爆火，优秀的品质以及适合的口味甚至连城内那些驻扎的愚人众外交官和守卫都成了忠实的回头客，而另一人则是创下了使用任何原材料调出的酒都能得到顾客好评的传说。

这强强联手之下，难道说又要有什么新的料理或是酒诞生了？

“不知店长您这里能定制一些比较特殊的面包么？”

开口提问的夏宇更是肯定了店老板的想法，一般情况下哪有客人专门定制面包的？自己这店内各个种类的面包即便不说是蒙德城内最好的，那也绝对能够排得上前列。

想到这里，收起了笑容的店长变得认真了起来，随后开口到：“不知夏老板想要怎样的面包，可以告诉我该如何准备么？如果不是太麻烦的工序，今早开始进行发酵的话，想要得到麦香味醇厚的面包，明日中午应该能够制作完毕。”

“是这样的，我想要一些单纯使用面粉掺入少量稍微打碎了的麦芽制作的无黄油的面包，如果可以的话面包内最好能包裹入极为少量洗净后的香蛇麻的花朵，折叠面团时加入极为少量的盐，还有就是烘烤用的炭火最好为松木。还有就是老板你这里有保留了酵母的干面包粉末么？”

给出了自己需要面包种类的夏宇让店老板的双眼直接一黑。

这...这是要做个啥玩意儿？黄油的乳化效应能够让面包烘烤时更多的保留住水分，烤出来的面包香气上也更为甜香浓郁，当然，也不是说纯麦香的无黄油面包就不好了，可是你这添加进里面的东西...

这制作面包的小麦粉不就是麦穗脱粒细选后磨出的么？单独还要再加入麦芽粒是要做什么？

倘若是放入软面包当中的话，这些细碎的麦芽颗粒还能起到增加口感的作用，可你这是无黄油的硬面包啊...甚至还强调了进一步加少量的盐理顺面筋增加它的韧性...这烤出来放干以后真的不会又干又硬咬下去还崩牙？

至于这香蛇麻花自己也有听说过，据说好像至冬国贸易来的啤酒当中就有添加这玩意儿，好像啤酒那特殊的味道就是因为这个东西才有的。但你这是烤面包啊...而且你们要求的炭火还是烟熏香味浓郁的松木炭火，感觉在听天书一般的店老板完全无法理解二人为何会要这样的面包。

至于这干面包粉保存的酵母自己店里也确实有，只不过和湿面团培养的酵种相比，这种干面包培养的酵种活性低了不是一星半点，想要重新激活它们也没有想象中的那么容易。

但夏宇他要这东西是要干啥？烤面包？不至于啊...他的摊位上能够算得上正式厨师的就他一人，应该不至于跑来和面包店抢生意才对。

总结下来，夏宇要的这种面包，即便是浸泡番茄蔬菜浓汤发软掉能吃，得到的口感也不如蓬松的黄油面包吧...

“夏老板，你确信你真的需要这种面包？它的味道可能不怎么好。”向着夏宇提醒到的店老板在看到夏宇点了点头之后长叹了口气。“好吧，按价格来算，因为香蛇麻的花朵的价格稍微有些贵，一公斤的面包一千五百摩拉，你觉得如何？另外就是酵母...可以告诉我你们是打算制作什么东西么？”

“价格没问题，成交！”以还算公道的价格搞定了面包的夏宇心情还算不错，看向了用着好奇的眼神望向自己的店老板，夏宇笑着解释到：“