第十三章 好一个劳动委员(第3/4 页)

任要跟踪了解下筐的下落。“没有，垃圾还没装完。中午弄得太累了，让另一个组下午下课了再去弄。”他回答。我简直无语了，我走的时候已经没多少了，他们中午就那么把东西晾那不管了？！既不怕工具丢了，也不怕早上扫好的垃圾被吹散白扫了？！晚自习前，我又问他，他反而火了，说：“他们都不听我的，都不干！”

我也火了，说：“不干，你自己就带头干啊，他们也许是看你都不干，才不乐意干的！”

没想到卢小芳四两拨千斤地来了句：“自己搞劳动的劳动委员不是好劳动委员。”陶然得意地附和。我气急了，几乎喊了起来：“自己不搞劳动的劳动委员更不是好劳动委员！”

我真真的是看错人了，当初我是怎么把卢小芳当作一个朴实、善良的好女孩，和她推心置腹的？！当初我是怎么和陶然做上知心朋友的？！可现在怎么看都觉得别扭而丑恶呢？也许在他们眼里，我也是丑恶而扭曲、矫情而虚伪的吧，或者更糟。

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1999年8月29日……星期日……晴

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结束暑假期间的上课，让住读生们回家休整几天，带上些秋天的衣服再回来开始高二的正式课程。我在家写完作业正闲极无聊，听说姥姥要开始准备制作辣酱了，就赶紧跑过去凑热闹。

姥姥是民国期间生人，家里原是开中药铺的医生，家境还不错，有几个兄弟姐妹。据说，她上过几年小学，因为日本人的侵略，生活动荡，学业被迫中止，后来嫁人生子，就再也没上过学。姥姥管动乱的那个时期叫“逃日本人难”。在跟姥姥同龄的一批老太太里，姥姥是少有的完全没裹过脚的“天足”，曾上过三四年的学，也让她成为她们里说话有分量的“文化人”。

几十年过去了，酱油、辣椒酱早已成为随买随用的日用品，但姥姥还是保持原来的习惯，每年夏天都要制酱。做好够一年用的黄豆瓣辣椒酱和一些剁椒酱，然后开启前一年制作的封存了一年的辣椒酱，以供今年使用。辣椒酱的开封仪式很简单，但又似乎很神圣，每次都由姥姥亲自、缓慢地拿下荷叶坛子和酱缸上用层层报纸包裹的砖头，然后慢慢打开扣在荷叶坛子和酱缸上的盖子，揭开一层又一层用皮筋箍住的塑料膜，一阵浓郁的酱香扑鼻，顿时，满屋子就都是酱香味的了。姥姥用大勺子把酱舀到再三清洗、擦拭、晾干的瓶瓶罐罐里，再分给我们家和舅舅家。

今年又到了制酱时节，好几个大簸箕上铺满了颗粒分明的上好霉的黄豆，大颗粗盐、白开水、生姜、大蒜等等材料一一准备齐全，鲜艳欲滴的红辣椒也已清洗干净并晾干，就等剁了。我抢坐在“剁椒大师傅”的位置上，想担此大任，结果被我妈哄下来，一脸嫌弃地让我去切姜剥蒜打下手。

姥姥说：“让她剁啊！都这么大人了，让她试试。”

“她不行！弄得慢，耽误工夫！”我妈辩驳。

“试试，让她试试，不行再换。”还是姥姥开通，她的坚持让我如愿以偿。坐到主剁手的位置上，面前放着洗干净了的大脚盆，里面放着案板。舅妈在旁边切姜剥蒜，姥姥和妈妈把红辣椒挨个用干毛巾擦过后堆在我面前的大盆里。我两手拿着菜刀，有节奏地敲击案板，就像个鼓手，击打出重复又富有变化的鼓点。精神上轻松，剁起来也越发有劲了，一下午，三十多斤辣椒不知不觉就剁完了，我似乎还没过足瘾。

姥姥揭开大簸箕上一层层的黄草纸，平铺在上面的黄豆都结上了上好的黄澄澄的霉壳子，这是今天的主角。酱做得好不好，黄豆上的霉很重要：既不能是白毛霉，也不能是绿色的霉，必须是和草纸颜色相似的黄色的霉才行。按比例和水搅拌好黄豆、辣椒、盐和各种配料，装坛密封，就等时间让它酝酿出醉人的香味了。

姥姥的酱与外面买